Le mystère a été révélé: la «chaîne mexicaine sans nom» au cœur d'une épidémie de salmonelles répartie dans 10 États a maintenant été confirmée comme Taco Bell.
Nourriture HuffPost a rapporté plus tôt cette semaine qu'une enquête menée par Food Safety News tentait de trouver la source d'une épidémie de salmonelle. Comme il s'avère, Taco Bell est à blâmer pour l'épidémie qui a rendu malade au moins 68 personnes en octobre et novembre 2011.
Pas la première fois…
Taco Bell, qui est une chaîne Yum Brands, a été au centre de ces problèmes auparavant. En août 2010, le CDC a confirmé qu'au moins 155 personnes dans 21 États avaient été malades par une épidémie de salmonelle causée par les aliments consommés à Taco Bell. Les antécédents de Taco Bell ne nous rassurent pas beaucoup, mais les gens continuent de dîner dans ces établissements néanmoins, ce qui soulève la question: le public est-il prêt à risquer la sécurité sanitaire des aliments pour des mange pas cher?
En réponse à ces allégations, une récente déclaration de Taco Bell semble nier que le blâme devrait leur incomber entièrement :
« Le CDC a déclaré que la santé publique ne courait aucun risque et que cet incident est complètement terminé. Ils n'ont pas identifié la source alimentaire de la maladie d'origine alimentaire survenue en octobre et novembre 2011. Le CDC a indiqué que certaines des personnes malades mangeaient à Taco Bell, tandis que d'autres ne l'avaient pas fait. Ils croient que le problème s'est probablement produit au niveau du fournisseur avant qu'il ne soit livré à un restaurant ou à un point de vente d'aliments. Nous prenons la qualité et la sécurité des aliments très au sérieux.
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