Giada De Laurentiis ajoute son flair italien classique au désossé côtes de porc pour un délicieux dîner qui plaira à toute la famille.
Les côtelettes de porc désossées sont une alternative savoureuse au steak. Ce qui est particulièrement agréable avec les côtelettes désossées (que vous pouvez trouver dans le rayon viande de votre épicerie) n'avez-vous pas à vous inquiéter si vous payez principalement pour des os avec un tout petit peu de viande ci-joint. Les côtelettes désossées sont généralement suffisamment épaisses pour qu'une seule côtelette satisfasse même le membre de la famille le plus affamé. Et avec autant d'options de cuisson, de la cuisson au grill, ils sont le choix naturel pour un repas délicieusement copieux.
Côtelettes de porc en croûte de parmesan
Ingrédients
- 1 œuf, légèrement battu
- 1 tasse de chapelure Panko
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 2 côtelettes de porc désossées
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
instructions
- Placer le parmesan dans un bol peu profond. Versez les œufs battus dans un deuxième bol. Et enfin, dans un troisième bol, ajoutez la chapelure.
- Saler et poivrer les deux côtés des côtelettes de porc
- Trempez les côtelettes dans le fromage et tapotez pour vous assurer que le fromage colle. Tremper ensuite la côtelette recouverte de fromage dans l'œuf et enfin l'enrober de chapelure.
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les côtelettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 6 minutes de chaque côté. Transférer les côtelettes dans une assiette et servir.
