Fini le temps des aliments crayeux au goût de patchouli. Entrez la recette parfaite de biscuits aux pépites de chocolat et au cannabis. La clé de ces mauvais garçons est le beurre. En utilisant principalement du vrai beurre et seulement 1/4 tasse de beurre de cannabis, les biscuits restent moelleux, doux et tellement chocolatés. Un cookie est une bonne dose légère, mais ils sont si savoureux que vous devrez vous retenir de tous les manger.
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Vous aurez besoin des éléments suivants: beurre non salé ramolli, beurre de cannabis, cassonade claire, sucre granulé, 2 œufs, extrait de vanille, farine, bicarbonate de soude, sel de mer et un sachet de pépites de chocolat.
Chauffer le four à 350 degrés F.
Placez le beurre non salé et le beurre de cannabis dans un bol en métal, et placez le bol au four jusqu'à ce que les beurres
Pendant que le beurre est au four, mélanger la farine, le bicarbonate de soude* et le sel.
* Si vous cuisinez à haute altitude, utilisez un peu moins d'une cuillère à café pleine de bicarbonate de soude, soit près de 3/4 cuillère à café.
Laisser refroidir le beurre.
Mélanger les deux sucres dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et mousseux. Ajoutez ensuite la vanille et les œufs. Bien mélanger.
Ajouter le mélange de farine au mélange humide et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme qui colle lorsque vous la pincez. Si la pâte est trop humide, ajoutez plus de farine 1 cuillère à soupe à la fois. Si le mélange est trop friable, ajoutez une cuillerée de beurre ramolli.
Incorporer les pépites de chocolat jusqu'à ce qu'elles soient juste combinées.
Rouler la pâte en boules moyennes, 12 à une feuille. Cette recette fera environ 16 biscuits. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, en tournant la plaque à mi-cuisson.
Sortez les cookies du four lorsque les bords sont à peine dorés. Les cookies seront de couleur claire et moelleux. Ne faites pas cuire jusqu'à ce que tout le biscuit soit doré, car cela les ferait trop cuire. Laissez refroidir les cookies, puis dégustez !
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Recette de cookies aux pépites de chocolat et au cannabis
Rendement 16
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 12-15 minutes | Durée totale: 22-25 minutes
Ingrédients:
- 12 cuillères à soupe (1-1/2 tasses) de beurre non salé
- 1/4 tasse de beurre de cannabis
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2-1/2 tasses de farine (plus un peu plus)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (un peu moins si cuisson à haute altitude)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 sac (16 onces) de pépites de chocolat
Instructions:
- Chauffer le four à 350 degrés F.
- Dans un bol en métal, placez le beurre non salé et le beurre de cannabis, et placez le bol au four jusqu'à ce que les beurres commencent à fondre mais ne soient pas complètement fondus. Sortez le bol du four, mélangez et laissez refroidir.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
- Une fois le beurre refroidi, incorporer les deux sucres.
- Mélanger la vanille et les œufs.
- Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Rouler la pâte en boules de 1-1/2 pouces.
- Cuire 1 feuille à la fois pendant 12 à 15 minutes. Tourner la plaque à mi-cuisson.
- Laissez refroidir les cookies et régalez-vous !
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