Tout le monde aime les cake pops, mais parfois ils semblent tous avoir le même goût. Ces pops uniques sont très spéciaux car ils ne ressemblent pas seulement à des carottes, ils sont en fait faits de gâteau aux carottes.
Je suis amoureuse de ces jolis gâteaux aux carottes, et je les utilise pour surprendre tout le monde, des mamans du groupe de jeux aux collègues de mon mari. Ils sont un excellent cadeau comestible mais font également un merveilleux régal pour le brunch de Pâques.
Commencez par faire un gâteau aux carottes de votre choix. J'aime le mélange à gâteau décadent Duncan Hines, qui contient de vraies carottes et raisins secs. Une fois le gâteau cuit, coupez-le en carrés pour l'aider à refroidir plus rapidement.
Lorsqu'il est suffisamment froid pour être manipulé, mettez la moitié du gâteau dans le bol d'un robot culinaire et hachez-le jusqu'à ce qu'il ne reste plus que des miettes. Versez les miettes dans un bol et répétez avec l'autre moitié.
Ajoutez une demi-tasse de glaçage au fromage à la crème aux miettes et utilisez des mains propres et sèches pour pétrir le tout ensemble. Vous devez former une pâte dont la consistance est très similaire à celle de la pâte à biscuits.
Utilisez une cuillère à biscuits de 1 pouce pour répartir chaque gâteau pop.
Roulez la boule de pâte entre vos mains pour former un cône.
Placez vos cônes de pâte à cake pops sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé et réfrigérez pendant environ deux heures.
Pendant que la pâte refroidit, il est temps de faire vos sommets feuillus. Faites fondre des bonbons verts fondus et mettez-les dans une poche à douille munie d'une douille étoile ouverte n°16. Disposez vos feuilles, sur du papier parchemin, en traçant une ligne droite au milieu et deux lignes plus courtes à un angle de chaque côté. Faites au moins 36 feuilles (je fais quelques extras pour être sûr).
Lorsque la pâte est refroidie, faites fondre vos bonbons à l'orange. Trempez le bout d'un bâtonnet de sucette dans le bonbon fondu puis insérez-le assez profondément dans l'extrémité pointue d'un cône. Trempez soigneusement le cône entier dans le bonbon fondu, en le faisant tourner lentement pendant que vous le retirez.
Placez un dessus vert feuillu sur le dessus du gâteau pop et enfoncez le bâton dans un bloc de polystyrène pour le fixer. Répétez avec les cake pops restants.
Une fois que les cake pops sont prêts, versez le reste de vos bonbons à l'orange fondus dans un sac de décoration avec une pointe ronde n°1. Si le bonbon durcit, faites-le d'abord ramollir quelques secondes au micro-ondes. Disposez un gribouillis triangulaire le long du devant de chaque carotte. Remettez les pops dans la mousse de polystyrène pour les régler.
Les pop cakes aux carottes peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à deux semaines.
Qui surprendriez-vous avec un cake pop aux carottes ?
Recette de Cake pops aux carottes
Donne environ 3 douzaines
Ingrédient:
- 1 gâteau aux carottes (j'ai fait le mien dans un plat de 9 × 13 pouces)
- 1/2 tasse de glaçage au fromage à la crème
- Les bonbons verts fondent
- Bonbons à l'orange fondants (au moins 24 onces)
- Bâtonnets de sucettes
- Base en polystyrène
Instruction:
- Mettez la moitié du gâteau dans le bol d'un robot culinaire et hachez-le jusqu'à ce qu'il ne reste plus que des miettes. Versez les miettes dans un bol et répétez avec l'autre moitié.
- Ajoutez une demi-tasse de glaçage au fromage à la crème aux miettes et utilisez des mains propres et sèches pour la pétrir en une pâte de la même consistance que la pâte à biscuits.
- Utilisez une cuillère à biscuits de 1 pouce pour répartir chaque gâteau et roulez la boule de pâte entre vos mains pour former un cône. Placez vos cornets de pâte à cake pops sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé et réfrigérez pendant environ 2 heures.
- Pendant que la pâte refroidit, faites fondre des bonbons verts selon les instructions sur l'emballage et mettez-les dans une poche à douille munie d'un embout ouvert en étoile n°16. Pipe 36 feuilles, sur du papier parchemin, en traçant une ligne droite au milieu, et deux lignes plus courtes à un angle de chaque côté.
- Lorsque la pâte est refroidie, faites fondre vos bonbons à l'orange en suivant les instructions sur l'emballage. Trempez le bout d'un bâtonnet de sucette dans les oranges fondues, puis insérez-le dans l'extrémité pointue d'un cône. Trempez soigneusement le cône entier dans le bonbon fondu, en le faisant tourner lentement pendant que vous le retirez.
- Placez un dessus vert feuillu sur le dessus du gâteau pop et enfoncez le bâton dans un bloc de polystyrène pour le fixer. Répétez avec les cake pops restants.
- Une fois que les cake pops sont prêts, versez le reste de vos bonbons à l'orange fondus dans un sac en plastique (ou un sac à glaçage muni d'un embout rond n° 1). S'il devient dur, ramollissez-le quelques secondes au micro-ondes. Coupez un petit bout du sac et dessinez un gribouillis triangulaire le long du devant de chaque carotte. Remettez les pops dans la mousse de polystyrène pour les régler.
- Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 2 semaines.
Plus de recettes de cake pops
Cake pops aux spaghettis et boulettes de viande
Gâteaux de basket-ball
Cake pops à l'agneau de Pâques
