Au cours de la dernière année environ, Jennifer Garner a lentement fait sa transition d'acteur à acteur impliqué dans un divorce très médiatisé à l'autorité alimentaire. Et la seconde où elle a commencé faire équipe avec Barefoot Contessa elle-même, Ina Garten, elle s'est acquis un sérieux poids, surtout quand il s'agit de fouetter recettes adaptées aux enfants. (Quand elle n'est pas manger des hamburgers In-N-Out avec Garten, bien sûr.)
L'une des façons dont Garner s'est fait un nom dans l'industrie alimentaire est à travers Il était une ferme, dont elle est la cofondatrice et chef de la marque. Une gamme d'aliments pour bébés biologiques qui comprend de la compote de pommes et des smoothies emballés dans des sachets réfrigérés, la mission de Once Upon a Farm est pour « nourrir nos enfants, les uns les autres et la terre afin de transmettre un monde plus sain et plus heureux à la prochaine génération ».
Ça va bien aussi. Il était une ferme juste a obtenu un investissement de 20 millions de dollars, qui servira à étendre la marque déjà présente sur Whole Foods Market et Walmart. Au cours de la dernière année seulement, le produit est passé de 300 emplacements à plus de 8 500, a rapporté Bloomberg en octobre 2018.
« Je me sens vraiment chanceux et hâte d'aider d'autres mamans transmettre la nourriture aussi près que possible de la maison », a déclaré Garner dans une vidéo promotionnelle.
Le blog de Once Upon a Farm contient des astuces parentales, des procédures, des recettes et plus encore. Vous trouverez ci-dessous certaines de nos recettes préférées sur son blog ainsi que quelques autres recettes adaptées aux enfants dont Garner a fait l'éloge dans le passé.
Crêpes à la tarte aux pommes
Image: Il était une fois.
Doux et légers, ces crêpes pomme-cannelle - à base de lait d'amande, de compote de pommes, de farine d'avoine et plus encore - sont à la fois savoureux et nutritifs. Les enfants ne pourront pas résister, surtout si vous déposez une cuillerée de beurre d'amande dessus.
Pudding au chocolat
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Aujourd'hui, nous parlons pudding, les gens. Pudding au chocolat basique et délicieux. C'est facile à faire, relativement sain, et vous allez l'adorer. Vos enfants vont adorer. L'épisode complet avec les résultats est sur ma page Facebook! Lien en bio. Si quelqu'un essaie cela avec des laits non laitiers et a du succès, faites-le moi savoir! #ineverfoundmyfavoritewhisk #😢#notaprettybaker #PretendCookingShow • @smittenkitchen Meilleur pouding au chocolat Ingrédients: 1/4 tasse de fécule de maïs 1/2 tasse de sucre 1/8 cuillère à café de sel 3 tasses de lait entier 6 onces de chocolat mi-aigre-doux, haché grossièrement (ou 1 tasse de bonnes pépites de chocolat) 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure • Recette: 1.) Mélanger la fécule de maïs, le sucre et le sel dans un milieu casserole. 2.) Incorporer lentement le lait, en un mince filet d'abord pour éviter la formation de grumeaux, puis plus rapidement une fois que le mélange de fécule de maïs est bien incorporé. 3.) Placer sur feu moyen-doux et remuer de temps en temps, en raclant le fond et les côtés. Fouetter au besoin si des grumeaux se forment. 4.) Après environ 10 minutes (plus lent sur feu doux est mieux, pour donner à la fécule de maïs le temps de cuire), avant qu'il ne commence à mijoter, le mélange devrait commencer à s'épaissir, suffisamment pour qu'il enrobe le dos d'un cuillère. 5.) Ajouter le chocolat et continuer à remuer pendant encore 2 à 4 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement incorporé et que le mélange soit assez épais. 6.) Retirer du feu et incorporer la vanille. 7.) Si vous avez peur des grumeaux (🙋🏻♀️): passez le mélange dans une passoire fine. 8.) Répartir dans des tasses à pudding individuelles ou dans un grand bol de service, réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit froid et pris, environ 2-3 heures. 9.) Si vous n'aimez pas la peau du pudding (🙋🏻♀️🙋🏻♀️): placez une pellicule de plastique sur le pudding et lissez-le doucement contre la surface avant de réfrigérer. 10.) Le pudding se conserve 3 jours au réfrigérateur. Cela ne durera pas si longtemps. @debperelman et promis. • 🎶: Grand salon de la pâtisserie britannique
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Ce n'est pas la recette la plus saine, mais tout est question d'équilibre, et les enfants méritent de temps en temps un remontant sucré comme un pudding au chocolat. La recette de pudding préférée de Garner vient de amoureux de la cuisine.
Bâtonnet de poisson
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#PretendCookingShow— bâtonnets de poisson! Ils sont rapides. Ils sont delicieux. #makeextra 🌟L'épisode complet est sur #IGTV🌟. Ingrédients: 1 lb de tilapia 1/4 tasse de farine Sel Poivre 1 œuf 1 tasse de chapelure Panko (régulière ou entière blé) 3/4 tasse de chapelure de flocons de maïs (ou toute autre céréale sucrée que vous aimez, réduite en morceaux) Huile de canola (ou huile de votre préférence). Instructions: 1.) Coupez votre tilapia en morceaux de la taille d'un bâtonnet de poisson. Vous voulez qu'ils soient de taille et d'épaisseur similaires. Il y a toujours un côté du filet qui est plus fin, alors je les transforme en « bâtonnets larges et plats » 🤷♀️ 2.) Rassemblez trois bols à utiliser pour votre station de pâte. Bol 1: 1/4 tasse de farine, quelques grosses pincées de sel, environ une cuillère à café de poivre frais moulu. Bol 2: casser un œuf, ajouter un peu d'eau, mélanger à la fourchette. Bol 3: mélanger le Panko et la chapelure de flocons de maïs. Préparez une assiette vide pour attraper vos bâtonnets de poisson lorsqu'ils sont panés. 3.) Commencez au bol un, enrobez le morceau de poisson dans la farine, secouez l'excès. Tremper dans le bol deux, secouer l'excès. Déposez dans le bol trois, poussez les miettes dans le poisson jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé. Placer sur assiette. Répétez jusqu'à ce que tous les morceaux de poisson soient cuits. 4.) Environ à mi-chemin à travers le battage, j'aime commencer à chauffer mon huile. Environ 1/4 de pouce sur moyen/élevé. 5.) Lorsque l'huile est prête, placez 5 à 6 morceaux de poisson dans votre poêle (ou tout ce qui conviendra, en leur laissant un peu d'air). 6.) Préparez une assiette recouverte de papier absorbant pour attraper les bâtonnets de poisson lorsqu'ils sortent de l'huile. 7.) Ils cuisent rapidement. Faites attention à la couleur. Quand ils sont bien dorés, retournez-les. Lorsque les deux côtés sont suffisamment bruns, retirez de la poêle et placez sur du papier absorbant. Saupoudrer de sel immédiatement. 8.) Répétez l'opération pour les bâtonnets de poisson restants, ajoutez/chauffez plus d'huile si nécessaire. 9.) Miam.
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Ils sont rapides. Ils sont delicieux. Et Garner ne jure que par ces bâtonnets de poisson tilapia frits en croûte de panko.
Crêpes de patates douces & avena caliente
Image: Il était une ferme.
Le dimanche matin, faites-en une bonne fournée crêpes de patates douces approuvées par les tout-petits. Les dimanches matins froids, associez les crêpes à la boisson chaude au lait d'avoine et d'amande.
Collation granola « passback »
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#PretendCookingShow, l'épisode 4 nous apporte l'une de mes collations « à passer en arrière » préférées – vous savez, celles des collations faciles que vous pouvez remettre aux enfants affamés dans une voiture sur le chemin de votre après-midi tu. Voici une façon de les préparer à la maison avec des ingrédients que vous connaissez et que vous pouvez prononcer. L'épisode complet avec les résultats est sur mon Facebook! Lien en bio. #passitbacksnack #sofarsogood #notaprettybaker • Ingrédients: 2 tasses d'avoine 1 tasse de noix de coco non sucrée 1/2 tasse de germe de blé 1/2 tasse de tournesol graines 1/4 tasse de graines de lin 2 cuillères à soupe de beurre 1/2 tasse de miel 1/4 tasse de cassonade 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de vanille • Recette: 1.) Préchauffer le four à 300 degrés. 2.) Mélanger les ingrédients secs. 3.) Dans une casserole, faire fondre le beurre, le miel, la cassonade, le sel et la vanille. 4.) Mélanger tous les ingrédients ensemble. 5.) Tapisser un moule 9×9 de papier parchemin et emballer le tout dedans. 6.) Mettre au four une dizaine de minutes. 7.) Sortez-le. Emballez-le à nouveau et faites cuire encore 10 minutes. 8.) Miam. Laissez-les refroidir. 9.) Si vous aimez le chocolat (🙋🏻♀️) faites fondre du chocolat avec une cuillerée d'huile de coco/Crisco au bain-marie et arrosez les barres. 10.) Couper. Prendre plaisir! • 🎶: « Scrapping and Yelling » de Mark Mothersbaugh
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Décrit comme une "collation de retour", le granola Garner's adapté aux enfants - fait avec de l'avoine entière, de la noix de coco non sucrée, germe de blé, graines de lin, graines de tournesol, miel, cassonade, vanille et plus encore - c'est sain, mais pas les enfants sachez le.
Chips de betterave
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Une autre astuce pour quand vous (moi) avez envie du croustillant de croustilles de maïs bleu… CHIPS DE BETTERAVE! Naturellement doux et complètement addictif. #rien n'est mieux queatortillachip #thesecomeprettyclose #pickyourlunch • • • Directions: 1. Préchauffer le four à 250 degrés. 2. Lavez très bien vos betteraves. 3. Coupez le dessus et coupez les betteraves en lamelles très fines. Utilisez une mandoline si vous le souhaitez. Attention à vos doigts! 4. Enduire légèrement les betteraves d'huile d'olive et les disposer sur une plaque à pâtisserie graissée. 5. Saupoudrez-les de sel. 6. Mettre au four pendant une heure. 7. Retirez et faites attention, ils sont chauds. 8. Prendre plaisir! Miam!
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Oubliez les croustilles de tortilla et préparez ce que Garner décrit comme des croustilles de betterave « addictives » faciles à préparer.
