Après que certains pays européens ont fait part de leurs inquiétudes quant aux effets sur la santé des caféine sur le cœur et le système nerveux central, l'Agence européenne de sécurité des aliments a mené une étude scientifique sur la sécurité de la caféine.
Le résultat est la première EFSA directives sur la sécurité de la caféine, qui fixe la limite recommandée à 400 milligrammes par jour. La tasse moyenne de café instantané contient environ 100 milligrammes de caféine, il est donc conseillé aux amateurs de café de s'en tenir à quatre tasses par jour ou moins. Si vous atteignez régulièrement cette limite avant votre pause déjeuner, il est peut-être temps de passer au décaféiné…
Le rapport de l'EFSA a souligné les risques potentiels d'une trop grande quantité de caféine, notamment l'anxiété, l'insomnie, les attaques de panique, l'hypertension artérielle et les battements cardiaques irréguliers. Dans les cas extrêmes, des quantités excessives de caféine peuvent entraîner une insuffisance cardiaque.
Suite:Une étude montre que vous devriez boire du café, mais pas trop
Les risques sont encore plus élevés pour les femmes enceintes, à qui il est conseillé de ne pas boire plus de deux tasses de café par jour. Le rapport faisait référence à d'autres études qui montraient des liens entre une consommation élevée de caféine pendant la grossesse et un faible poids à la naissance. Le NHS met également en garde contre les risques de trop de caféine pendant la grossesse, déclarant qu'il pourrait conduire à une fausse couche.
Bien sûr, la caféine se présente sous de nombreuses formes, pas seulement le café. Les buveurs excessifs de thé ne devraient pas devenir trop suffisants. Pour calculer votre consommation quotidienne moyenne de caféine, utilisez ce qui suit comme guide:
Tasse de café filtre — 90 milligrammes
Boisson énergisante standard — 80 milligrammes
Espresso — 80 milligrammes
Tasse de thé — 50 milligrammes
Canette de cola — 40 milligrammes
Tablette de chocolat noir — 25 milligrammes
Tablette de chocolat au lait — 10 milligrammes
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