Un moyen infaillible de rester au chaud cette saison est de se blottir avec un délicieux cocktail [tout en se blottissant contre, disons, un être cher sous une couverture]. SheKnows.com a donc contacté quelques-uns des meilleurs mixologues du Canada pour leurs bières sur mesure pour temps froid. Voici nos trois recettes de cocktails chauds préférées.
Chocolat chaud à la guimauve brûlée
De la tendance Hôtel Drake à Toronto [où de nombreuses célébrités passent leur temps], vient ce doux tour de show-offy sur un aliment de base par temps froid.
Ingrédients:
- 1 once de Frangelico
- 1 tasse de chocolat chaud [de préférence cuit à la vapeur avec 10% de crème]
- 3 grosses guimauves
Méthode:
- Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et verser dans une grande tasse à café.
- Placez délicatement les guimauves sur une brochette et mettez-les en feu à l'aide d'un chalumeau.
- Avec les guimauves en feu, plongez-les doucement dans le mélange de chocolat chaud et Frangelico, en éteignant la flamme.
- Garnir de crème fouettée.
L'apothicaire [ou Dottore ou Proust]
Une autre boisson réconfortante vient à SheKnows.com de l'incroyable bar et restaurant de scotch de Toronto, The Emmet Ray.
1 once de bourbon
1 once de cognac
½ à 1 oz de teinture amère Burkes [amers artisanaux personnalisés fabriqués par un barman fabuleux et régulier au bar, Kyle Burch] Remarque: n'importe quel type d'amer fera l'affaire
½ cuillère à café de miel de sarrasin
Un filet de chartreuse verte
2 onces d'eau presque bouillante
1. Mélanger les ingrédients ensemble dans un verre snifter.
2. Remuer doucement.
3. Ajouter de l'eau chaude.
4. Garnir d'un zeste d'orange.
