Végétarien: Bâtonnets de tofu à double trempette – SheKnows

Le Super Bowl approche et nous avons une recette d'apéritif simple et végétarienne que vous pourrez servir à vos fans du jour du match.
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Végétarien: Bâtonnets de tofu à la double trempette

Pour 4 personnes

Ingrédients:

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• 1 paquet (14 onces) de tofu maison de qualité supérieure ou biologique – extra ferme, égoutté

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• 1 oeuf

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• 2 tasses de chapelure

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• Farine pour enrober les bâtonnets de tofu

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• Huile végétale pour la friture

Sauce #1 :

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• 1/2 tasse de mayonnaise

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• 1 pointe de cornichon à l'aneth, hachée

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• 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre

Sauce #2 :

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• 1/2 tasse de ketchup

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• 1 cuillère à café de jus de citron

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• 1/4 cuillère à café de sauce worcestershire végétalienne

Instructions:

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1. Enveloppez le tofu avec des serviettes en papier et appuyez pour enlever tout l'excès d'eau du tofu, en vous assurant que le tofu ne se brise pas.
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2. Couper le tofu en largeurs de 1/2 pouce (env. longueurs de 2 pouces) bâtons.

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3. Battre l'œuf dans un bol moyen. Mettre de côté.

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4. Placer le tofu sur une assiette, enrober légèrement de farine et couvrir tous les côtés du tofu avec de la farine.

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5. Tremper dans l'œuf battu, transférer les bâtonnets de tofu dans la chapelure, enrober tous les côtés.

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6. Chauffer l'huile (environ 1 pouce) dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif.

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7. Ajouter le tofu et cuire jusqu'à ce que la couleur devienne dorée.

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8. Retirez le tofu et transférez-le à un autre endroit en utilisant des serviettes en papier superposées.

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9. Pour les sauces, ajoutez les ingrédients de la sauce n°1 dans un petit bol et ajoutez les ingrédients de la sauce n°2 dans un petit bol séparé et mélangez bien chaque.

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10. Servir immédiatement avec les sauces.

Suite recettes végétariennes!

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