La soirée tacos est toujours un plaisir végétalien idée de dîner pour la famille. Ces tacos végétaliens aux haricots sont faciles à préparer et peuvent être servis avec du riz espagnol, des tranches d'avocat, de la salsa et des plats végétaliens du fromage.
La soirée tacos est toujours une idée de dîner végétalien amusante pour la famille. Ces tacos végétaliens aux haricots sont faciles à préparer et peuvent être servis avec du riz espagnol, des tranches d'avocat, de la salsa et fromage végétalien.
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Tacos aux haricots épicés
Pour 8 personnes
Ingrédients:
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- 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés, égouttés
- 1 (15 onces) peut pinto ou haricots rouges, rincés, égouttés
- 1 jalapeño, épépiné, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/4 tasse d'oignon rouge émincé
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
- Chili en poudre au goût
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 8 tortillas de maïs végétaliennes (essayez les tortillas Mission), réchauffées
- Pousses de radis ou chou râpé ou laitue
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Instructions:
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- Dans un grand bol, mélanger les haricots, les jalapenos, l'ail, l'oignon et les épices. Utilisez un presse-purée pour écraser les ingrédients ensemble.
- Assaisonner de sel et de poivre et incorporer la coriandre.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et verser le mélange de haricots. Cuire en remuant jusqu'à ce que le tout soit chaud.
- Répartir dans des tortillas de maïs et garnir de pousses ou de chou ou de laitue.
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