La publicité est la science de vous retirer de votre argent. Normalement, cela s'appelle du vol, mais lorsque vous êtes prêt à faire la queue et à acheter un produit sur la plus mince des promesses, alors ce vol devient simplement un autre acte de capitalisme et fait partie de la manière américaine. Non pas que nous soyons contre le capitalisme, remarquez, mais à un moment donné, les tactiques utilisées pour nous donner envie d'acheter de la nourriture cessent d'être des astuces publicitaires intelligentes et commencent à être trompeuses.
Les annonceurs alimentaires dépensent beaucoup d'argent pour vous inciter à acheter leur produit
Vivre dans un monde de publicités alimentaires serait incroyable. Chaque bière concassé est une fête, chaque fruit mûr et juteux et chaque steak parfaitement grillé. Bien sûr, nous vivons dans le monde réel, où les aliments que nous mangeons sont loin d'être parfaits et ne ressemblent presque en rien aux publicités qui nous ont convaincus d'acheter en premier lieu. À un certain niveau, nous nous attendons à être induits en erreur par le marketing et la publicité, mais les efforts déployés par certains fabricants de produits alimentaires pour nous faire acheter leurs produits sont tout simplement ridicules. Pire encore, ils sont mauvais pour nous.
Tactiques en stylisme alimentaire
Dans un article récent intitulé L'art de la publicité trompeuse: examen rapide des astuces fausses et trompeuses utilisées dans les publicités, David Adelman a retiré les couvertures sur certains des mensonges alimentaires les plus flagrants de la publicité.
Vous aimez la vue de tout ce sirop versé sur des crêpes ou de miel sur des pâtisseries sucrées? C'est probablement de l'huile à moteur, qui, de l'avis de tous, n'a pas un goût aussi bon.
Aimez-vous l'idée de vous asseoir pour un repas fumant? Ce sur quoi vous êtes en train de baver, c'est la vapeur d'un bon tampon humide au micro-ondes assis hors de la caméra derrière la nourriture. (Je n'aurais jamais pensé qu'un tampon te donnerait faim, hein ?)
Un grand bol de glace… C'est sûr, non? Peut être pas. La purée de pommes de terre est souvent ramassée et vendue comme crème glacée (une fois correctement teinte). Le cirage à chaussures est utilisé pour donner aux hamburgers la « bonne » nuance de gris. La colle est utilisée à la place du lait (puisque le lait semble bleu à la caméra, ce qui, assez curieusement, est la raison pour laquelle Luke Skywalker a bu du lait bleu dans Guerres des étoiles. George Lucas pensait réel le lait ressemblait suffisamment à de la science-fiction pour être filmé).
Si cela ne suffit pas, jetez un œil à une annonce pour un gros hamburger juteux de restauration rapide dans une publicité télévisée, puis allez acheter ce hamburger au restaurant. Avez-vous remarqué des similitudes entre ces deux hamburgers? Il semble dodu et juteux dans la publicité. La chose réelle ressemble à… eh bien, ceci :
Dans lequel préféreriez-vous mordre à pleines dents ?
C'est devenu si grave que The Village Inn a écrit à un moment donné en petits caractères sombres que la nourriture commandée pourrait ne pas ressembler aux photos du menu. Pourquoi la clause de non-responsabilité? Il y avait trop de plaintes de clients.
À quoi ça sert?
Pourquoi les entreprises alimentaires se donnent-elles tant de mal pour rendre les aliments plus appétissants? Ils veulent votre argent, et la nourriture peut être moche. Bien sûr, vous pouvez aller sur Pinterest et voir de belles photos prises par des pros et des amateurs, mais la nourriture est rarement cette photogénique. Ce que vous ne réalisez peut-être pas, c'est que ces images sont généralement très stylisées, prises sous des lumières coûteuses, puis retouchées à la perfection. Multipliez cela par beaucoup lorsque vous impliquez Hollywood et/ou Madison Avenue.
Par conséquent, les annonceurs doivent rendre leur nourriture plus attrayante pour que vous souhaitiez l'acheter. Étant donné que la vraie chose n'est pas assez jolie pour se vendre seule, les annonceurs vendent trop, embellissent et puisent dans les centres d'émotion de notre cerveau pour tenter de vendre des produits. Ce sont essentiellement les mêmes tactiques que les magazines de beauté et la pornographie utilisent pour vendre leurs produits. (Sérieusement, vous pouvez Google articles dans lesquels les réalisateurs de porno regardent Food Network et commentent les similitudes frappantes entre les deux médias.)
Quel est le danger ?
Le plus grand danger est avant tout la déception. Allez au Red Lobster après avoir vu une publicité pour le Lobsterfest (avec des casseroles lentes de homard rouge rubis, du beurre éclatant comme un fontaine alors que des morceaux blancs et brillants de fruits de mer frais y tombent), et voyez si vous appréciez votre repas deux fois moins que vous l'espériez aurait. Pire encore, c'est qu'avec l'épidémie d'obésité atteignant de nouveaux sommets en Amérique, nous devons être très prudent à propos de tout ce qui influence indûment une alimentation indulgente ou crée une réponse émotionnelle à manger.
Bien sûr, tout cela est un peu loin du vrai problème. Nous nous faisons mentir par des annonceurs qui nous vendent des aliments dont nous ne voulons pas grâce à l'utilisation intelligente de cirage à chaussures et de tampons, et nous payons pour ce privilège. Cela doit cesser et nous devons commencer à prendre des décisions non pas basées sur une image inaccessible, mais sur des aliments qui sont réellement bons pour nous.
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