Maïs rôti avec crème sure, chili et fromage – SheKnows

L'épi de maïs s'améliore! Saupoudrez de maïs rôti de délicieuses saveurs comme le citron vert, la crème sure, la poudre de chili et le fromage pour une touche d'un classique de l'été.

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Donnez un coup de pied à votre maïs

L'épi de maïs s'améliore! Saupoudrez de maïs rôti de délicieuses saveurs comme le citron vert, la crème sure, la poudre de chili et le fromage pour une touche d'un classique de l'été.

Le maïs rôti simple est un incontournable des barbecues, mais vous abandonnerez la recette standard de beurre fondu et de sel au profit de ce maïs en épi d'inspiration mexicaine pour votre prochain pique-nique.

Recette de maïs rôti à la crème sure, au chili et au fromage

Rendement 6

Ingrédients:

• 6 épis de maïs, soie enlevée mais enveloppes laissées intactes
• 1/4 tasse de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de poudre de piment fort
• 1 cuillère à café de sel
• 1 citron vert, coupé en 6 quartiers
• 1/4 tasse de crème sure mexicaine (ou crème sure ordinaire)

Instructions:

1. Attachez les enveloppes de chaque épi pour servir de poignée au maïs.
2. Dans un petit bol, mélanger le parmesan, la poudre de chili et le sel. Mettre de côté.
3. Dans une grande marmite, porter l'eau à ébullition à feu vif. Ajouter le maïs. Lorsque l'eau revient à ébullition, laissez cuire encore 5 minutes. Retirer le maïs avec des pinces et égoutter l'excès d'eau. Tapotez pour sécher.
4. Sur la flamme d'un poêle à gaz, carboniser l'un des épis de maïs en le faisant tourner de temps en temps jusqu'à ce qu'il noircisse légèrement de tous les côtés. Débarrasser dans un plat de service et répéter avec les épis de maïs restants.
5. Frotter un quartier de citron vert sur chaque épi de maïs. Tartiner chaque oreille de crème sure et saupoudrer du mélange de parmesan. Sers immédiatement.

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