Acheter des aliments sains semble assez simple – achetez tout ce qui dit « faible en gras », « zéro gras trans » ou « tout naturel », n'est-ce pas? Tort.
Avec le début de la nouvelle année, il est temps de commencer à changer notre façon de manger, ce qui commence à l'épicerie. De nombreuses marques utilisent des emballages sophistiqués et des mots trompeurs pour vous faire croire que leur produit est réellement sain, alors qu'en réalité, vous pourriez aussi bien acheter un carton de crème glacée. Renseignez-vous sur les étiquettes des aliments, les informations nutritionnelles et ce que font les marques pour pouvoir utiliser les mots « peut aider à réduire le cholestérol », et apprenez quelles allées éviter et lesquelles passer le plus clair de votre temps dans.
Conseil: Ne jamais magasiner le ventre vide. Magasinez toujours le périmètre en premier et les allées intérieures à la fin.
Logistique supermarché
Les aliments les plus sains dans l'épicerie sont toujours situés sur les bords extérieurs. Rendez-vous d'abord dans la section des produits - faites le plein d'ingrédients les plus frais et les plus naturels du magasin. Ensuite, dirigez-vous vers le rayon des viandes où vous pourrez faire le plein de poisson et d'autres viandes riches en protéines, comme le poulet et le bœuf. Enfin, dirigez-vous vers la laiterie et les œufs. Pour les œufs, les produits biologiques et sans cage sont les plus sains, et la couleur de la coquille ne fait aucune différence. Pour les produits laitiers, faites le plein de yogourt grec (qui est plus riche en protéines et plus faible en sucre que le yogourt ordinaire), du fromage naturel faible en gras (comme la feta ou la mozzarella) et 1 pour cent ou du lait écrémé (recommandé par les nutritionnistes en raison de la faible teneur en calories et en matières grasses teneur).
Soyez conscient des étiquettes des aliments
Les étiquettes des aliments peuvent être trompeuses et induire le consommateur en erreur en lui faisant croire que son produit est sain. Tout doit être approuvé par la FDA, mais cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas moyen de contourner cela. Faire des déclarations génériques ou définir un ingrédient sain que l'aliment peut contenir ne sont que quelques exemples. La plupart des pains disent «blé entier» ou «multigrains», mais à moins qu'il ne soit dit «100 pour cent de grains entiers», vous n'obtiendrez peut-être qu'une petite quantité de nutriments mélangés à un tas de charges.
Lire la valeur nutritive
Certains éléments clés à examiner sont la taille de la portion, les grammes de graisse et de sucre par portion, les vitamines et minéraux et les ingrédients.
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Conseil: Éloignez-vous de la malbouffe et des aliments destinés aux enfants. Achetez toujours avec et respectez une liste pour éviter les tentations des barres chocolatées, des croustilles et d'autres articles riches en graisses et en calories.
Portion — Regardez la taille de la portion et le nombre de portions du produit. Son très facile d'oublier cela. Saviez-vous qu'une portion de crème glacée ne représente qu'une demi-tasse? La plupart d'entre nous remplissons nos bols jusqu'au bout, ce qui vaut probablement environ deux tasses. Les fabricants sont en mesure de manipuler la taille de la portion pour que leur produit semble plus sain pour vous.
- Grammes de graisse et de sucre par portion — Vérifiez toujours ces deux éléments avant d'acheter. Un produit peut être faible en gras ou même sans gras, mais cela ne veut pas dire qu'il ne contient pas de sucre. Sucre convertit faire grossir s'il n'est pas brûlé - souvenez-vous-en !
- Vitamines et mineraux — Ceux-ci sont nécessaires pour se sentir bien et être à votre meilleur chaque jour. Regardez le pourcentage de la valeur quotidienne pour voir combien vous obtenez de cette nourriture. L'objectif est d'atteindre 100 pour cent chaque jour. Gardez à l'esprit que les pourcentages sont basés sur un régime de 2 000 calories par jour, alors ajustez-le si nécessaire.
- Ingrédients — Tout ce qui ne peut pas être prononcé n'est jamais une bonne chose, pas plus que tout ce qui est artificiel, comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose. En règle générale, n'achetez rien avec plus de cinq ingrédients car la nourriture est trop transformée et n'est plus bonne pour vous.
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