Vous ne savez pas quoi faire pour le dîner? Nous vous avons couvert! Ce menu simple et savoureux fera sourire votre famille toute la nuit.
L'agneau haché est le moyen idéal pour changer vos curseurs de bœuf habituels. L'agneau a une saveur naturellement plus forte que le bœuf, il résiste donc magnifiquement au fromage cheddar fort et aux oignons rouges marinés qui accompagnent ce burger. Si vous n'êtes pas fan de l'agneau, le bœuf peut bien sûr être remplacé. Cependant, n'oubliez pas de toujours obtenir un bœuf ou un agneau nourri à l'herbe de qualité. La raison pour laquelle l'alimentation à l'herbe est si importante est qu'elle a tendance à contenir plus d'acides gras oméga-3 sains et qui ne pourrait pas en utiliser un peu plus ?
Les frites d'avocat sont un accompagnement non traditionnel, mais elles contiennent beaucoup de nutriments sains et des tonnes de graisses saines. C'est quelque chose que nous recherchons tous puisque c'est presque la saison des bikinis! Les rendre encore plus sains est le fait qu'ils ont été cuits au lieu d'être frits. Il aide également à garder l'extérieur super croustillant et l'intérieur crémeux et non gras. Une trempette saine au yogourt grec Sriracha est servie à côté. Parfaitement épicé et parfaitement sain.
Sliders d'agneau au cheddar et à l'oignon rouge mariné rapide recette
Donne 6 curseurs
Ingrédients:
- 1 livre d'agneau haché
- Sel et poivre
- 6 petites tranches de cheddar fort
- Oignons rouges marinés (la recette suit)
- épinards frais
instructions:
- Assaisonner l'agneau haché avec du sel et du poivre. Former six galettes de taille égale.
- Griller, faire frire à la poêle ou griller les curseurs jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à la température désirée. Ajouter le fromage et laisser fondre 30 secondes encore sur le feu.
- Ajouter à un petit rouleau et garnir d'oignon rouge mariné et d'épinards.
* Remarque: La trempette au yogourt grec Sriracha est également délicieuse sur les curseurs !
Recette rapide d'oignons rouges marinés
Donne 1 pinte
Ingrédients:
- 1 oignon rouge (tranché finement)
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1/4 tasse d'eau
- 1/2 cuillère à café de sucre
instructions:
- Ajouter tous les ingrédients dans un bol et laisser reposer pendant la préparation des hamburgers et des frites d'avocat.
- Pour conserver, ajouter dans un bocal et recouvrir d'un couvercle. Conserver au réfrigérateur.
Recette de frites d'avocat au four
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 2 avocats mûrs (tranches de 1 pouce)
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de chapelure panko
- Sel et poivre
- Poudre d'ail
instructions:
- Préchauffer le four à 425 degrés F.
- Couper les tranches d'avocat et réserver.
- Battre l'oeuf et ajouter de l'eau. Mettre en place une station de panure (farine, dorure aux œufs et panko)
- Mettez la tranche d'avocat dans la farine, puis la dorure à l'œuf puis la chapelure panko. Mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée.
- Une fois que toutes les tranches ont été enrobées, saupoudrez de sel, de poivre et d'ail en poudre et vaporisez doucement d'huile d'olive et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Servir immédiatement et avec une trempette au yogourt grec Sriracha.
Recette de trempette au yogourt grec Sriracha
Donne une tasse
Ingrédients:
- 8 onces de yogourt grec nature
- Sauce sriracha au goût (sauce piquante thaïlandaise)
instructions:
- Mélanger les ingrédients en ajoutant autant de sauce Sriracha que désiré. N'oubliez pas, c'est épicé!
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