Les champignons farcis sont toujours un amuse-gueule bienvenu à préparer avant le dîner. Cet apéritif végétalien contient du fromage et des épinards sans produits laitiers.
Les champignons farcis sont toujours un amuse-gueule bienvenu à préparer avant le dîner. Cet apéritif végétalien contient du fromage et des épinards sans produits laitiers.
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Champignons farcis aux épinards
Rendement 20
Ingrédients:
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- 20 gros champignons de Paris, tiges enlevées
- 6 onces de fromage à la crème végétalien
- 8 onces d'épinards surgelés, décongelés, bien pressés pour éliminer l'excès d'eau
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 tasse de fromage végétalien râpé
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Instructions:
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- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Hacher finement 10 tiges de champignons et les placer dans un grand bol. Mettre les chapeaux de champignons de côté.
- Ajouter le fromage à la crème et les épinards dans un bol et bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placer les chapeaux de champignons, le dessous vers le haut, sur une grande plaque à pâtisserie.
- Utilisez une cuillère pour remplir les chapeaux de garniture aux épinards et au fromage.
- Cuire au four pendant 12 minutes. Saupoudrer le dessus des champignons de fromage râpé.
- Cuire encore 5 minutes.
- Transférez les champignons sur une pile de serviettes en papier pour absorber l'humidité.
- Déposer sur une assiette et servir chaud.
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