Permettez-moi de partager avec vous l'une des traditions de ma famille pour le matin de Noël: un délicieux anneau de thé !
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t Tout le monde a des traditions pour le matin de Noël. Le nôtre se réveillait avec des cadeaux qui avaient été placés sous l'arbre par le Père Noël pendant la nuit, vérifiant s'il avait mangé les biscuits que nous lui avions laissés et mangeant le délicieux anneau de thé de maman.
t Nous avons perpétué cette tradition avec nos enfants, et ils adorent aussi cette recette. Il est facile à faire et peut être préparé à l'avance et placé au congélateur. Sortez-le simplement la veille de votre service. Juste avant de le servir, enveloppez-le dans du papier aluminium et faites-le chauffer au four jusqu'à ce qu'il soit chaud. Prendre plaisir!
t Votre poussin préféré du Nord — Jill
Anneau de thé à la cannelle et au sucre
t Donne 3 anneaux de thé
Ingrédients:
t Pâte
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- 2-1/2 tasses d'eau tiède (105 à 115 degrés F)
- 2 paquets de levure sèche active
- 1 paquet de mélange à gâteau jaune (sans pudding)
- 4-1/2 à 5 tasses de farine
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t Remplissage
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- 1/2 tasse de beurre, fondu
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cannelle
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t Glaçage
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- 4 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 2 tasses de sucre en poudre
- 5 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café de vanille
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Instructions:
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- Pour faire la pâte, mélanger la levure et l'eau tiède dans un petit bol. Laisser reposer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
- Dans un grand bol, mélanger le mélange de levure et le mélange à gâteau jaune. A l'aide d'une cuillère en bois, bien mélanger à la main. Ajouter la farine 1 tasse à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Couvrir le bol et laisser lever la pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divisez la pâte en 3 morceaux égaux. Placer 1 morceau sur une surface légèrement farinée et abaisser la moitié de la pâte en un rectangle. Répartir environ 3 cuillères à soupe de margarine fondue uniformément sur la pâte. Saupoudrer environ 1/3 de tasse de sucre blanc et 3 à 4 cuillères à soupe de cannelle uniformément sur le beurre.
- Rouler la pâte dans le sens de la longueur en une spirale. Former la spirale en un anneau, pincer les bords ensemble et couper la pâte roulée en fentes.
- Répétez avec le reste de la pâte pour obtenir un total de 3 anneaux.
- Disposez les anneaux sur des moules graissés et laissez-les lever jusqu'à ce qu'ils aient presque doublé de volume. Préchauffez votre four à 350 degrés F.
- Cuire les anneaux dans le four préchauffé pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pendant la cuisson des anneaux, mélanger tous les ingrédients du glaçage dans un bol moyen et battre jusqu'à consistance lisse.
- Retirez les anneaux du four et laissez-les refroidir légèrement avant d'étaler uniformément le glaçage sur leur dessus. Dégustez-les tièdes ou congelez-les et réchauffez-les plus tard.
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