Adam Richman connaît clairement la nourriture et les voyages, mais maintenant il concentre son attention sur les sandwichs. Lisez la suite pour découvrir ce qu'il a à dire sur ces sujets et plus encore.
Nous avons tous vu Adam Richman conquérir des portions folles et des concoctions folles sur Homme c. Nourriture, mais sa nouvelle entreprise est tout au sujet des sandwichs. Son émission Travel Channel, Le meilleur sandwich d'Adam Richman en Amérique, documente sa recherche pour trouver "la meilleure chose depuis du pain tranché sur du pain tranché". SheKnows a récemment eu la chance d'avoir le point de vue de Richman sur tout ce qui concerne la nourriture et les voyages.
Meilleur sandwich en Amérique
Avec son nouveau spectacle, Le meilleur sandwich d'Adam Richman en Amérique, Richman est heureux d'avoir un sursis des portions qu'il a mangées pendant le tournage
Homme c. Nourriture. Même si certains des sandwichs qu'il mange sont gros, "ils ne sont même pas dans le même stade que le Homme c. Nourriture défis », dit-il.À propos du concept de l'émission, où Richman recherche le meilleur sandwich des régions d'Amérique, il dit: « Chaque culture a un sandwich; chaque tranche de revenu a un sandwich; cela semblait juste être l'élément alimentaire le plus universel pour un spectacle… une langue principale que nous parlons tous.
Alors qu'il se fraie un chemin à travers le pays, Richman note chaque sandwich qu'il mange en fonction de son « B.I.T.E. Échelle », évaluant le pain, l'intérieur, le goût et l'expérience gustative. Que recherche-t-il dans un sandwich? Il dit que c'est beaucoup de choses: du pain qui peut contenir une partie de la jutosité du sandwich sans devenir détrempé; une variété de textures, de goûts et d'influences; un large spectre de saveurs; et l'originalité, pour n'en citer que quelques-uns. Richman dit que les nouveaux sandwichs à la mode ne battront pas nécessairement les classiques. « Tout est dans l'exécution. Vous pourriez faire fondre un thon mieux qu'un nouveau sandwich de fantaisie, mais juste parce que votre savoir-faire est meilleur, c'est un meilleur sandwich », dit-il.
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Plats préférés
Natif de New York, Adam Richman n'hésite pas lorsqu'on lui demande sa ville préférée pour manger. Mais en dehors de New York, il dit qu'il a un faible pour de nombreuses villes différentes pour différentes raisons. « Chicago est la plus cosmopolite mais a un fort angle Midwest, avec de bons produits et un excellent bétail. San Francisco a toutes les différentes influences de Pacific Rim combinées avec tous les légumes de saison du nord de la Californie et un excellent vin. Et Austin, puisque c'est le centre du Texas, est influencé par tout l'État; c'est une scène culinaire à l'esprit progressif et aventureux. Comment se souvient-il de tout cela à propos de chaque ville qu'il visite? Richman tient un journal alimentaire depuis 1995. « J'ai réalisé que j'écrivais beaucoup sur ma vie en utilisant simplement la nourriture comme point de départ », dit-il.
Repas le plus mémorable
Vous ne pouvez pas parler à Adam Richman sans lui demander quel a été son repas le plus mémorable, mais sa réponse peut surprendre. En tant que personne qui a probablement tout mangé, il dit qu'un bon steak du Marquee Grill à Dallas est le plus mémorable. "C'était juste du bon bœuf, parfaitement préparé, de bonnes saveurs et juste l'essence de ce que c'est que de faire et de manger un bon steak," Richman dit, montrant qu'il y a vraiment quelque chose à dire pour la simplicité dans la nourriture lorsque des ingrédients et des techniques de qualité sont utilisé.
Les réseaux sociaux en voyage
Utilisateur actif des médias sociaux, Richman affirme que si Twitter et Facebook sont d'excellentes ressources pour astuces de voyage et des recommandations, les guides sont également utiles. Là où les guides doivent être édités encore et encore, « les médias sociaux sont très immédiats, cela se produit en temps réel », dit-il. Mais lors d'un voyage en Thaïlande, il a utilisé presque exclusivement un guide. Richman dit que tout dépend de l'endroit où vous vous trouvez. « Il s'agit de créer une synthèse entre ce que vous aimez dans ce que dit Twitter, ce que dit Facebook et ce que dit votre guide, puis de tirer vos propres conclusions. »
Vacances ultimes
Où une personne qui voyage pour gagner sa vie part-elle en vacances? Richman se rend à Hawaï pour un peu de repos et de détente. Il dit qu'il va aussi souvent qu'il le peut, en particulier sur l'île d'Oahu, qui a un équilibre entre la ville et la campagne. "J'aime les gens, j'aime l'ambiance, j'aime l'histoire, j'aime même le kitsch hawaïen des années 50", dit-il. Associez tout cela à la bonne cuisine d'Hawaï et vous obtenez le lieu de vacances ultime.
Conseils de voyage d'un pro
Richman estime qu'il voyage au moins 250 jours par an. Avec autant de temps sur la route, il est sûr d'avoir d'excellents conseils de voyage. Il dit que la première chose qu'il aime faire lorsqu'il arrive dans une nouvelle ville est de simplement se promener; trouvez des foires de rue et des vendeurs en plein air ou un plan d'eau pour vous promener et avoir une idée des choses. Il recommande également de rechercher la culture locale. "J'aime aller dans un café local, une librairie locale, un magasin de musique local, un magasin de vêtements local, car à part le fait que ce sont les passions qui me motivent et les choses que j'aime acheter, les gens qui fréquentent ces magasins ont tendance à bien comprendre cette ville et les choses qui pourraient m'intéresser », Richman dit.
Et quel est le conseil numéro un d'Adam Richman pour voyager dans un nouvel endroit? Il dit de s'assurer que vous écrivez tout, tenez un journal et prenez autant de photos que possible. «Tenir une chronique de vos voyages est essentiel», dit-il.
Regarder Le meilleur sandwich d'Adam Richman en Amérique tous les mercredis à 21h Eastern sur Travel Channel.
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