Recettes de fête du Nouvel An adaptées aux enfants
Sparkler Ananas Raisin
Donne 10 portions
Ingrédients:
1 litre de soda au gingembre, réfrigéré
11 onces de jus d'ananas en conserve, réfrigéré
16 onces de jus de raisin blanc, réfrigéré
Instructions:
Verser le soda au gingembre, le jus d'ananas et le jus de raisin dans un grand bol à punch. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Macaroni au fromage mini-bacon
Donne 12 portions
Ingrédients:
16 onces de macaroni au coude
8 onces de bacon
8 cuillères à soupe de beurre
1/2 tasse de fromage muenster râpé
1/2 tasse de cheddar fort râpé
1/2 tasse de fromage jack râpé
1-1/2 tasses moitié-moitié
2 oeufs
Sel et poivre au goût
1/2 tasse de chapelure mélangée à 1 cuillère à soupe de beurre fondu
Instructions:
1. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2. Pendant ce temps, cuire le bacon au micro-ondes ou au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Puis émietter en petits morceaux.
3. Lorsque les pâtes ont fini de cuire, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que les pâtes soient enrobées.
4. Préchauffer le four à 350 degrés F.
5. Mélanger les trois fromages. Chauffer à nouveau les pâtes et ajouter la moitié du mélange de fromage, et tous les œufs moitié-moitié et battus. Assaisonner ensuite avec du sel et du poivre et incorporer le bacon, en gardant
certains à saupoudrer sur le dessus, si désiré.
6. Verser les pâtes dans un moule à muffins beurré de 12 tasses, puis garnir du reste du fromage. Saupoudrer de chapelure et cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bien cuit.
Fondue au chocolat
Donne 8 portions
Ingrédients:
8 onces de crème épaisse
12 onces de pépites de chocolat au lait
Pincée de sel
Dippers: guimauves, fraises coupées en deux, bouchées de biscuits, morceaux de banane, tranches de pomme, bretzels et autres articles de votre choix
Instructions:
1. Chauffer la crème dans une casserole jusqu'à ce qu'elle frémisse légèrement. Mélangez le chocolat à la crème jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et lisse, puis ajoutez juste une pincée de sel.
2. Versez le mélange de chocolat dans un caquelon à fondue ou une mijoteuse pour garder au chaud ou servez directement du chaudron. Servir avec des trempettes.
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