Alors que la plupart d'entre nous ont utilisé nos cuiseurs à riz pour, vous savez, le riz, il y a une toute petite population de personnes qui ont vécu leur meilleure vie et qui utilisent leurs bons vieux cuiseurs à riz pour faire cheesecake. Et non, ce n'est pas une faute de frappe. C'est en fait très rapide - et si facile - de préparer du cheesecake dans votre cuiseur à riz. Alors pourquoi personne ne nous l'a dit plus tôt ?!
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Recette de cheesecake au cuiseur de riz
Ingrédients:
Pour la pâte
- 3/4 tasse de chapelure de biscuits Graham
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour le remplissage
- 8 onces de fromage à la crème, à température ambiante
- 2 œufs, à température ambiante
- 5 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 3/4 tasse de crème à fouetter
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 1 pincée de sel
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Instructions:
- Dans un bol, mélanger le beurre fondu et la chapelure de biscuits Graham.
- Presser le mélange dans une casserole de cuiseur de riz.
- Dans un autre bol, mélanger le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Ajouter les œufs dans le bol et mélanger.
- Ajouter la fécule de maïs, la crème à fouetter, le jus de citron, la vanille et le sel. Bien mélanger. Ajouter au cuiseur à riz.
- Cuire sur le réglage « normal ».
- Testez la consistance avec un cure-dent. Si nécessaire, remettez-le sur un autre cycle de votre cuiseur à riz.
- Laisser refroidir. Une fois refroidi, placez un morceau de papier sulfurisé sur le gâteau au fromage et retournez le moule pour que le gâteau tienne dans votre main. Disposez ensuite sur une assiette et servez.
Publié à l'origine en avril 2016. Mis à jour en juin 2017.
