Gâteau aux pépites de chocolat à la menthe dans une tasse – SheKnows

Avez-vous déjà une envie de chocolat que seul un gâteau décadent peut satisfaire? Au lieu de faire le gâteau entier (et de manger beaucoup plus que vous ne le feriez normalement), pourquoi ne pas faire un délicieux gâteau pour un seul? Ce délicieux mug cake au chocolat et à la menthe est parfait pour les envies de sucré de fin de soirée, car il n'en sert qu'un et prend moins de cinq minutes à préparer !

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Notre partie préférée de cette recette (en plus de sa rapidité à préparer) est la garniture au fromage à la crème à la menthe au centre! À chaque cuillère, vous obtenez du chocolat au lait gluant et une garniture sucrée à la menthe. C'est une façon beaucoup plus pratique de se faire plaisir en cette période des fêtes, vous ne trouvez pas ?

Gâteau au chocolat à la menthe dans une tasse

Recette adaptée de Maman moi sans gluten

Pour 1 personne

Ingrédients:

Pour le gâteau:

• 3 cuillères à soupe d'huile de canola
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe de crème épaisse
• 3 cuillères à soupe de farine
• 4 cuillères à soupe de sucre roux
• pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat fondu

Pour le remplissage:

• 2 cuillères à soupe de fromage à la crème
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1/4 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
• Colorant alimentaire vert
• Glaçage blanc pour la bruine

Instructions:

1. Dans un petit bol, mélanger l'huile, l'oeuf et la crème. Ajouter la farine, la poudre de cacao, la cassonade et le sel, et mélanger avec un fouet. Ajouter les pépites de chocolat. Mettre de côté.
2. Dans un autre bol, battre ensemble le fromage à la crème, le sucre, l'extrait et le colorant alimentaire.
3. Versez la moitié du mélange à gâteau au chocolat dans une tasse allant au micro-ondes de taille moyenne. Répartir la garniture à la menthe sur le chocolat. Ajouter le reste de pâte à gâteau au chocolat sur le dessus de la garniture.
4. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 1-1/2 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit complètement cuit! Nappez de chocolat blanc et dégustez !

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