Le porc ou le bœuf au barbecue sont de délicieuses options lorsqu'il s'agit de sandwichs. Mais pourquoi s'en tenir à la sauce barbecue standard quand vous pouvez monter les choses d'un cran et utiliser une sauce tomate italienne ?
Grands sandwichs à la sauce tomate
Il n'y a rien que j'aime plus que les sandwichs au porc effiloché ou au bœuf grillé. J'aime le piquant de la sauce barbecue. J'aime la façon dont la viande est si tendre qu'elle se désagrège. J'aime la façon dont les petits pains français absorbent la sauce, vous n'avez donc pas besoin de condiments supplémentaires.
Il y a tellement de raisons pour lesquelles j'aime un bon sandwich au bœuf grillé que je ne pourrais pas toutes les énumérer ici. Mais une chose à laquelle je n'avais jamais pensé en ce qui concerne ces types de sandwichs était d'utiliser une sauce tomate épaisse. Oui, j'aime le goût sucré de la sauce barbecue, mais la sauce tomate remplie de toutes ces épices italiennes a amené le sandwich à un tout autre niveau. C'était comme un bon morceau de pain français trempé dans une bolognaise copieuse et épaisse, mais sans toutes ces pâtes lourdes. C'était absolument délicieux et j'ai hâte de le refaire.
Sandwichs italiens au bœuf
Pour 10 personnes
Ingrédients:
- 1 rôti de bœuf désossé (3 livres)
- 1 (15 onces) boîte de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe de basilic
- 1 cuillère à soupe d'origan
- 2 poivrons verts, tranchés
- 2 oignons, hachés
- 3 cuillères à soupe de crème de cuisson Philadelphia aux herbes et fromage italien
- 10 rouleaux de sandwich, fendus et grillés
instructions:
- Placer le rôti dans une mijoteuse de 5 pintes. Verser la sauce tomate sur la viande. Incorporer la crème de cuisson. Garnir le rôti de poivrons, d'oignons, de basilic et d'origan. Couvrir et cuire à feu vif pendant cinq à six heures.
- Environ 30 minutes avant la fin de la cuisson de la viande, transférez le rôti sur une planche à découper et effilochez-le avec quelques fourchettes. Remettre la viande hachée dans la mijoteuse et cuire encore 30 minutes.
- Déposer la viande râpée, les poivrons doux et les oignons sur la moitié inférieure de chaque rouleau. Verser un peu de sauce tomate sur la viande, garnir de la moitié supérieure du rouleau et servir.
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