Vous tous, il fait chaud. Et dans un effort pour garder nos maisons aussi fraîches que possible cet été, nous avons essentiellement opposé notre veto à tous repas qui nécessitent le four (ou, les jours particulièrement chauds, même la cuisinière, pour cela question!). Depuis que la température a commencé à monter en flèche, nous avons collecté une poignée de solides recettes sans cuisson et recettes sans cuisson, dont beaucoup proviennent directement de la star préférée de Food Network, Giada De Laurentiis. Sa dernière idée de dîner sans cuisson? Oh, tu ferais mieux de croire que c'est *baiser du chef*.
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Quand il fait trop chaud pour cuisiner (ou qu'on n'en a tout simplement pas envie ) on se tourne vers le dîner du plateau de fromages. attrapez nos accords de fromages préférés dans le lien de profil !
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"Quand il fait trop chaud pour cuisiner (ou que nous n'en avons tout simplement pas envie), nous nous tournons vers le dîner au plateau de fromages", écrit De Laurentiis sur Instagram à côté d'une image digne de sa bave de son plateau de fromages et de charcuteries, regorgeant de tous les meilleurs accessoires, comme des figues, du prosciutto, du miel, et plus. Parce que qui
Avant de vous précipiter chez Trader Joe's pour leur sélection impeccable de fromages à prix raisonnables et autre l'essentiel du plateau de fromages, prenez un stylo et une feuille de papier et préparez-vous à prendre des notes. De Laurentiis a juste les accords à considérer en fonction de vos fromages préférés, ainsi qu'un conseil très important lors de vos achats: restez simple — « car simple est toujours totalement magnifique," elle écrit sur son site Giadzy.
Si vous êtes plutôt brie, choisissez des accessoires sucrés, comme des figues ou du beurre de pomme. Il se marie aussi bien avec les noix confites et les noix de pécan.
Les amateurs de cheddar fort ont un peu plus de flexibilité car ce type de fromage super-snackable peut se marier avec des friandises sucrées et salées, comme des pommes et calabrais.
Si vous êtes comme De Laurentiis et que vous aimez le fromage Parmigiano Reggiano salé, elle vous recommande de l'associer à du miel doux, de la moutarde à l'ancienne et des tapenades.
Et les recommandations d'appariement ne s'arrêtent pas là! Du gouda à la burrata en passant par la mozzarella, le gorgonzola et plus encore, De Laurentiis explique non seulement avec quoi associer ces fromages, mais aussi comment les couper. Alors, ajoutez l'article à vos favoris et n'oubliez pas de sortir ce joli plateau de fromages que vous avez utilisé pendant les vacances. Ou, vous savez, vous pouvez en acheter une nouvelle, comme cette magnifique pagaie à fromage en marbre et bois d'acacia chez Sur La Table :
Image: Sur La Table.
Ou ce plateau de service circulaire élégant chez Target :
Image: cible.
A la recherche de plus de recettes estivales? Giada De Laurentiis a beaucoup:
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