Dîner de ce soir: Poches de porc grillées aux fruits et au fromage – SheKnows

Vous en avez assez de garder ce fromage à la crème pour votre bagel tous les matins? Ajoutez quelques épices et vous obtenez une merveilleuse farce pour côtes de porc.

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J'adore le fromage à la crème. Je le mets sur n'importe quoi comme du pain. Peu importe qu'il s'agisse de bagels, de baguettes ou de seigle, car si c'est fait de farine et de levure, j'y ajoute du fromage à la crème. Parfois, je vais même étaler un peu de confiture sur le dessus pour donner un coup de pied sucré à cette bonté salée et fromagée. Le fromage à la crème sur du pain peut vieillir assez rapidement, alors j'essaie de trouver des alternatives. Tu vois, je ne veux pas que mon fromage à la crème se détériore. Le simple fait de l'utiliser le matin garantit à peu près que si je ne l'utilise pas pour autre chose que mon bagel, je vais finir par en jeter la moitié, et je déteste gaspiller du bon fromage.

Alors vous pouvez imaginer à quel point j'étais excité quand

Meilleures recettes a sorti une recette qui utilisait non seulement mon fromage préféré, mais aussi l'une de mes confitures préférées. Ils ont dit qu'en ajoutant simplement une épice ou deux, ce délice crémeux devient une merveilleuse farce pour les côtelettes de porc. Si vous réchauffez la confiture, vous disposez d'un glaçage sucré pour badigeonner le dessus. La combinaison en fait l'une des meilleures côtelettes que j'ai jamais eues et l'une des recettes les plus faciles que j'ai jamais faites.

Pochette de porc aux fruits et au fromage grillés

Ingrédients:

• 6 onces de fromage à la crème allégé
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 4 côtelettes de porc épaisses
• Sel et poivre au goût
• 2/3 tasse de confiture d'abricots
• 1/4 tasse de canneberges, hachées
• 1-2 cuillères à soupe de raifort

Instructions:

1. Dans un petit bol, fouetter ensemble le fromage à la crème et le cumin moulu. Mettre de côté.
2. Faire une poche dans chaque côtelette de porc en faisant une fente profonde dans la partie la plus épaisse de la côtelette. Verser 1/4 du mélange de fromage dans chaque côtelette et sceller avec des cure-dents. Saupoudrer chaque côtelette de sel et de poivre.
3. Préchauffer un grill pour une cuisson indirecte. Placer les côtelettes sur le gril, couvrir et cuire environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses à l'intérieur, en les retournant de temps en temps.
4. Dans une petite casserole, mélanger les conserves, les canneberges et le raifort et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que chaud, environ cinq minutes.
5. Au cours des cinq dernières minutes de cuisson, badigeonner les côtelettes de porc avec le glaçage abricot/canneberges. Servir les côtelettes immédiatement avec le reste du glaçage à côté.

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