Voici ce que le Elle connaît les éditeurs mangent et boivent à travers le Fête du travail fin de semaine. Quels sont vos plans?
Côtes de bœuf finies au fumage sous vide
La directrice éditoriale exécutive Julie Ross Godar a ce qui doit être le plus ambitieux des plans. Elle met un « gâchis géant de côtes de dino sous vide » dans une glacière avec de l'eau et le bâton sous vide, et les fait cuire de cette façon pendant 48 heures. Ensuite, elle finira les côtes dans le fumoir. Putain, oui. Heureusement qu'elle est de l'autre côté, sinon je serais là-bas dans exactement 49 heures.
Suite:Comment griller des côtes levées
Tomates rôties farcies au pesto et burrata
La rédactrice parentale Jeanne Sager envisage de faire cuire des tomates farcies au pesto. Mais en attendant, elle vit à peu près de la burrata. (Ne le sommes-nous pas tous ?)
Un miel d'une assiette d'apéritif
Kenzi Mastroe, éditeur de contenu de marque et d'animaux de compagnie, prépare cette jolie assiette d'apéritif d'été avec du miel et en mélange
smash de prosecco aux prunes et au thym.Tarte aux tacos tortillas
La rédactrice en chef de la communauté Kaitlin Racine a fait une tarte en fonte tortilla tacos hier soir, en remplaçant la sauce au lait par de la sauce tomatillo et en ajoutant du fromage aux haricots. "Je prends les restes avec moi pour aller rester sur la James River en Virginie ce week-end."
Wraps de laitue au thon au bord de la plage
La rédactrice en chef adjointe Melissa Kirsch préparera ce qu'elle appelle son «repas de plage étrange et triste», qui est en fait des wraps de laitue au thon avec du cornichon haché et de l'avocat. Et cela sonne parfaitement léger pour la plage.
Tout le poulet paprika
La directrice des médias sociaux, Kat Lapelosa, se rend à Budapest, où elle se régalera de poulet au paprika et de goulasch. Ouah! Prenez ça, les grillades du week-end de la fête du Travail.
Suite:Spéciaux du restaurant de la fête du Travail et idées de menus pour un délicieux week-end
Nouilles de camping
Si la rédactrice en chef de la communauté Colleen Stinchcombe part en sac à dos, elle mangera Nouilles et poulet Mountain House. (Amazon.com, 8 $)
Savoure l'aventure, Colleen! Savourez l'aventure.
Sliders d'agneau et crumble myrtilles-figues
En tant qu'éditeur de Food, je ferais mieux de représenter, n'est-ce pas? Je vais faire des curseurs d'agneau nourris à l'herbe de l'État de New York avec du poivre d'Alep et garnis de confiture de figues mélangée à du tamarin… comme je le fais tous. Seul. Fin de semaine. Selon les souhaits de mon petit ami. Nous bruncherons sur notre énorme lot habituel de œufs brouillés moelleux et crémeux avec harissa.
Je vais aussi jeter une pinte de myrtilles avec haché figues fraîches et les garnir d'un mélange de 1/2 tasse de flocons d'avoine, 1/2 tasse de farine de blé entier, 1/4 tasse de cassonade, cardamome et un bâton de beurre pour faire un crumble cuit au four facile.
Pour les cocktails, je vais soit mélanger mes margaritas extra-aigres (2 onces de tequila, plus de 2 onces de jus de citron vert fraîchement pressé, 1/2 once de triple sec dans un verre bordé de sel) ou essayer Boire plus de bons Sirop Earl Grey Concombre Menthe et Tequila.
Margaritas pamplemousse et mandarine
Mais peut-être que la rédactrice en chef de Entertainment Kristine Cannon a une meilleure idée. Voici sa recette de margarita :
Étape 1: Ouvrez une bouteille de Margaritas à la mandarine et pamplemousse Jose Cuervo.
Étape 2: Versez dans ce…
Profitez de votre week-end de la fête du Travail, quoi que vous mangiez et buviez !
Avant de partir, vérifiez notre diaporama au dessous de:
