Le chou frisé signifie que vous pouvez manger cette calzone au fromage sans vous sentir coupable – SheKnows

Mmm… la calzone. Pizza pliée remplie de fromage gluant. Oui s'il vous plaît.

J'adore les pizzas avec tous mes ingrédients préférés sur le dessus et la mozzarella chaude et fondue qui s'étire longtemps à chaque bouchée. Miam! Mais j'aime aussi mes pizzas pliées en demi-lunes, avec tous les ingrédients fourrés à l'intérieur, cachés de ma vue. Une bouchée dit tout. C'est une calzone pour moi.

Histoire connexe. La feta enrobée de feuilles de figue au four avec du citron de Jamie Oliver est la star de votre prochaine planche de charcuterie

Le chou frisé et les épinards, comme nous le savons tous, sont très sains. Avec cette calzone, je suis sûr que vous aimerez davantage ces deux légumes à feuilles, car ils sont sautés avec de savoureux anchois et de l'ail, puis mélangés à de petits cubes de mozzarella. Je ne pense pas avoir besoin d'écrire plus, car je pense que je devrais vous laisser faire cette recette.

Recette de calzone au fromage avec chou frisé et épinards

Pour 2-3 personnes

Ingrédients:

• Huile d'olive vierge extra
• 1 gousse d'ail, hachée finement
• 6 filets d'anchois
• 2 piments, épépinés et hachés (facultatif)
• 6 onces de chou frisé, haché grossièrement
• 6 onces d'épinards, hachés grossièrement
• 1 tasse d'eau
• Sel et poivre
• 1 boule de mozzarella (8,8 onces), coupée en dés
• 1 pâte à pizza ronde du commerce
• 1 œuf, légèrement battu pour la dorure (facultatif)

Instructions:

1. Préchauffer le four à 395 degrés F.
2. Dans une casserole avec de l'huile d'olive à feu moyen, faire revenir l'ail, les piments (le cas échéant) et les anchois environ 3 minutes.
3. Lorsque les anchois sont fondus, ajoutez le chou frisé et les épinards. Cuire 10 minutes.
4. Ajouter l'eau. Cuire encore 20 minutes ou jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
5. Assaisonner de sel (si nécessaire, car les anchois sont déjà salés) et de poivre. Réserver quand c'est cuit.
6. Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, étalez la pâte à pizza.
7. Sur un côté de la pâte, répartir le mélange chou frisé-épinards et la mozzarella.
8. Replier l'autre partie de la pâte sur la farce pour former un demi-cercle. Sceller les côtés en les pressant avec les dents d'une fourchette.
9. Badigeonner la calzone avec la dorure à l'œuf ou l'huile d'olive.
10. Cuire la calzone pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
11. Servir chaud.

Plus de recettes de calzone

Calzones de porc au paprika fumé
Calzones aux olives de Pâques
Poches de cheeseburger au bacon