Laissez le four faire tout le travail avec ces fondants de légumes rôtis faciles.
Que vous souhaitiez un repas sans viande facile ou juste un dîner rapide qui est sur la table en 15 minutes, ces fondants de légumes sont la solution parfaite et s'adaptent facilement à tous les légumes que vous avez sous la main. Il suffit de rôtir et de garnir de fromage!
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Recette de fondants de légumes rôtis à face ouverte
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 1 petit pain de mie, tranché
- 1 tête de fleurons de brocoli
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 gros chapeau de champignon portobello, tranché
- 1/4 oignon rouge, tranché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de thym frais
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de mozzarella râpée
Instructions:
- Préchauffer le four à gril élevé.
- Mélanger les légumes avec l'huile d'olive, la poudre d'ail, le thym, le sel et le poivre.
- Étaler les légumes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et faire griller pendant 7 à 10 minutes.
- Sortir la plaque du four, disposer les légumes sur chaque tranche de pain, garnir de fromage et remettre la plaque à pâtisserie au four sous le gril pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
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