Café peut être votre drogue légale de choix, mais elle est possible d'avoir trop d'une bonne chose - en particulier en termes de ce que vous mettez dans votre café.
Si vous buvez votre café de la même manière depuis des années, il a peut-être besoin d'une mise à niveau majeure, en particulier dans le rayon des crèmes. Beaucoup d'entre nous sont coupables d'apprécier notre café un peu sucré - et par sucré, je veux dire jeter dans un demi-contenant de sucre et quelques gorgées de lait pour que vous puissiez à peine reconnaître votre médium rôti. Changer de crème est un moyen rapide et facile de faire passer votre café du matin d'une bombe de sucre remplie de produits laitiers à un carburant sain avec un coup de caféine.
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En raison de cette énigme courante du café et de la crème, il existe quelques bonnes raisons d'envisager un échange de crème à café. D'abord et avant tout (comme tout vrai snob du café peut le vérifier), il y a la saveur. Il faudra peut-être quelques ajustements pour commencer à boire votre café plus près de ses racines vierges, mais tout comme en buvant une gorgée de bière amère pour la première fois, vos papilles s'adapteront bientôt et elles vous remercieront pour ça.
La deuxième grande raison est difficile à ignorer, et elle a à voir avec votre santé. Si vous remplissez votre café de crème et de sucre le matin, vous commencez très certainement votre journée le mauvais pied et peut s'attendre à un inévitable accident de sucre d'ici 10 heures Millie Wilson, diététiste et chef instructrice à Fils communs, met en garde: « Ajouter du lait et de la crème à votre café peut ajouter du gras et jusqu'à 500 calories. Si vous avez besoin d'alléger votre café, pensez à ajouter du lait d'amande non sucré, car il contient moins de calories que le lait écrémé, mais fournit également la texture crémeuse que vous recherchez.
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Et si vous cherchez quelque chose de complètement nouveau pour réinventer votre infusion, essayez l'un de ces substituts de crème à café qui sont étonnamment délicieux.
1. Le beurre
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Mettre du beurre dans le café est une chose, et quelle chose délicieusement inventive c'est. (Notez qu'il est recommandé d'ajouter une graisse saine comme du beurre de pâturage.) Brittany Poole de Destinations tranquilles, spécialisée dans les vacances détox digitales, explique son penchant pour le combo beurre-café: « Les extras gras aider à ralentir la réponse de votre corps à la caféine, donc je me sens incroyablement concentré le matin sans accident. Je suis peut-être partial, mais je pense que c'est meilleur qu'un café au lait.
2. Beurre de cacao
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Peut-être qu'une cuillerée de beurre dans votre café du matin n'est pas pour vous, mais et si ce beurre avait le goût de chocolat? « Achetez du beurre de cacao dans votre magasin de produits de santé local et ajoutez un petit morceau [environ une cuillère à café] à votre café pendant qu'il est très chaud. Laissez fondre la graisse et mélangez-la pour un goût de café chocolaté. Vous pouvez même ajouter une cuillère à café de poudre de cacao pour une saveur de chocolat supplémentaire », explique le blogueur et entraîneur personnel Alex Fergus.
3. Poudre de collagène
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Café mousseux aux protéines et au collagène ce matin. Je n'ai pas d'appétit, alors en préparer quelques grandes tasses me fera continuer. 1 cuillère de peptides de collagène 1 cuillère de lactosérum non aromatisé 1 cuillère de lactosérum non sucré au chocolat et à l'eau de coco (Tous de @vitalproteins) 1-2 à soupe de miel cru Cannelle et curcuma 1/4 tasse de lait d'amande 1/2-1 mélange de mélange fort brassé à la presse française, 35 grammes de protéines 👍🏼💪🏼💪🏼
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Considérez ceci comme votre nouvelle boisson matinale anti-âge incontournable. « Si je me sens vraiment en bonne santé, j'ajouterai de la poudre de collagène à mon café. Vous ne pouvez pas le goûter, mais il contient un peu de protéines et aide à garder votre peau jeune et tendue », explique Poole.
4. Jaunes d'œuf
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Après si longtemps, maintenant ce café devient mon préféré❤ comment ne pas essayer ça???😜 #banhmi#eggyolkcoffee
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Classez cette savoureuse alternative à la crème à café sous « ne la frappez pas avant de l'avoir essayée ». Fergus explique: « Les jaunes d'œufs sont d'excellents émulsifiants. Mélangez-les à votre café pour une finition soyeuse, sans oublier qu'ils regorgent de nutriments! » (Choisissez pasteurisé si vous craignez de consommer des œufs crus.)
5. Chéri
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Le miel latte d'aujourd'hui vous est proposé par @coffeeblossomhoney… tellement savoureux. • • • • • • • #miel #miel #honeyblossom #miellatte #honeycoffee #douceur #cannelle #cozy #castlerock #bio #organicmilk #tastetest #delicious #fridays #fridayfuday #latteart #tiny #tinyfootprintcoffee #carbonnegative #earthpositive #durable #earth #respectueux de la nature
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Pour ceux qui ont longtemps associé le miel au thé chaud, cette nouvelle peut surprendre. Le miel a bon goût dans le café et constitue une excellente alternative naturelle au sucre raffiné. Les Enquête nationale sur les examens de santé et de nutrition constaté qu'en moyenne, les Américains consomment 19,5 cuillères à café de sucre par jour. Wilson dit: "C'est deux à trois fois plus que la quantité recommandée!" Pour aider à freiner un sucré dépendance au café, Wilson recommande: «Si vous avez besoin d'un peu de douceur, le naturel est le meilleur option. Au lieu du sucre blanc raffiné, optez pour du miel, du nectar d'agave ou même un soupçon de sirop d'érable pur.
6. La glace
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Nous recherchons tous la douceur dans le jeu du café. Je me demande constamment: « Comment puis-je extraire plus de douceur? » Cela dit, c'est drôle comme je n'ajoute presque jamais d'édulcorants à mon café. Il y a juste quelque chose à propos de la douceur naturelle de la fève. Vous ne pouvez pas trouver ailleurs. C'est comme la découverte. Sur la photo - Ma façon préférée de boire du Kyoto Black, sur des cubes fins. C'est rafraîchissant et la glace fondante ouvre la douceur.
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Si vous, comme tant de drogués de Java, détestez voir votre café nu le matin, vous le préparez peut-être mal. Pour beaucoup de gens, le café noir infusé est dur pour l'estomac. « Si vous n'avez jamais essayé de café infusé à froid (avec ou sans glaçons), il est peut-être temps de le faire », déclare Wilson. « En raison de la façon dont il est infusé, il est environ 67 % moins acide que le café infusé de manière traditionnelle. Si vous ressentez des brûlures d'estomac causées par des aliments très acides, une infusion froide pourrait être la solution. Il a également une saveur beaucoup plus audacieuse, vous constaterez donc peut-être qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup d'édulcorants et de crème.
Suite: Le guide du pro pour préparer du café infusé à froid à la maison
7. De l'argent
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Bien que je ne vous suggère pas encore de déposer de la monnaie dans votre café, il y a quelque chose à dire pour investir dans votre infusion. Comme le souligne Wilson, l'achat d'un café de qualité supérieure lui donnera naturellement meilleur goût, ce qui signifie que vous aurez besoin de moins de compléments. Si vous pensez que vous êtes prêt à aller jusqu'au bout et à le boire noir, Wilson suggère de choisir un café biologique de haute qualité pour commencer avec une base saine. « Les grains de café traditionnels peuvent être traités avec des pesticides avant d'arriver sur les étagères », explique-t-elle.
8. Huile
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Des nuages dans mon café. L'huile de coco dans @stumptowncoffee Costa Rica monte de oro est la meilleure partie de ma matinée. #coconutoil #coconutoilcoffee #morningfuel #workoutfuel
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Comme le beurre, l'huile est un autre mélangeur à café bizarre qui semble fonctionner. Fergus recommande l'huile de noix de coco comme sous-crème populaire et sain à ses clients. "C'est en fait un très bon améliorateur de performances - à la fois cognitivement et physiquement - comme l'huile de noix de coco est rempli de MCT [triglycérides à chaîne moyenne] qui sont décomposés dans le corps plus rapidement que d'habitude graisses. Cela vous donne un bon regain d'énergie sans le crash du sucre.
9. Citrouille
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BV RECETTE Frappuccino Starbucks maison (avec recette de citrouille incluse) Ingrédients 2 tasses de lait au choix (amande, noix de coco, écrémé) 1/2 cuillère à café extrait de vanille pur 2 cuillères à café de granulés de café instantané 1/16 cuillère à café de sel 1-2 paquets d'édulcorant naturel (variation d'épices à la citrouille) 1/2 tasse de citrouille en conserve 1/4 c. à thé de cannelle (ou d'épice pour tarte à la citrouille) Geler. Une fois congelés, sortez les blocs des conteneurs. Décongeler jusqu'à ce qu'il soit juste assez mou pour que votre mélangeur puisse le manipuler. Mélanger chaque portion individuellement, jusqu'à ce que la barbotine désirée soit atteinte. Ajoutez un édulcorant supplémentaire si nécessaire, mais n'ajoutez PAS de glace! Cela diluera la saveur. Verser dans deux verres et déguster. http://ow.ly/6qFy305dqD1 #bettervessel #bettervesselfitness #cleanfoodsallday #noexcuses #simplefoods #cleaneating #diététicien #nutritionniste #aliments sains #fitnessfood #fitness #stlouis #stldietitian #healthy #healthychoices #anytimefitness #evolvefitness #pumpkin #hotdrink #starbucks #frappuccino
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Si vous ne pouvez pas imaginer une vie digne d'être vécue sans PSL, Aimee McNew, nutritionniste certifiée à PaléoPlan, vous fera mieux. Elle recommande de mélanger de la vraie citrouille dans du café noir pour des saveurs d'automne complètes - sans un côté de culpabilité de la taille d'un Starbucks.
10. Épices
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Maintenant que vous avez verrouillé PSL, ce hack de crème peut vous rendre la vie plus complète: quelqu'un a finalement proposé un chai latte savoureux et sain qui n'ajoutera pas à votre dette Starbucks toujours croissante. Poole recommande d'ajouter un soupçon de cannelle, de curcuma, d'épices de Chine [poudre de cinq épices] et de poivre noir à votre infusion du matin pour l'effet chai latte. « La cannelle aide à prévenir les pics dans vos glandes surrénales. Et il a été prouvé que le curcuma aide les gens à vivre longtemps et en bonne santé. En plus de tout cela, c'est assez savoureux », dit-elle.
11. Crème fouettée à la noix de coco
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C'est un moment chanceux où vous pouvez avoir votre crème fouettée et la manger aussi - tant qu'elle est à base de noix de coco. McNew's crème fouettée à la noix de coco est l'alternative parfaite aux trucs sucrés fouettés. C'est paléo-friendly et facile à préparer en moins de 10 minutes.
Une version de cet article a été initialement publiée en octobre 2015.
