Pâtisserie est difficile. Il y a une raison pour laquelle même certains chefs professionnels admettent d'emblée qu'ils ne sont tout simplement pas des boulangers. Si vous n'êtes pas boulanger ou si vous apprenez simplement à cuisiner, il y a des moments que vous n'oublierez jamais (et qui sembleront parfois se répéter, peu importe le nombre de fois que vous « apprenez cette leçon »). Ce sont les pensées qui affligent chaque boulanger.
1. Combien de temps faudra-t-il pour que ce beurre ramollisse ?
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2. J'en ai vraiment vraiment besoin.
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3. « Ajoutez du bicarbonate de soude »… J'ai tout à fait compris !
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4. Pourquoi mes biscuits sont-ils si étranges et si âcres? Oh… la pâtisserie poudre!
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5. L'oiseau de compagnie ne les mangera même pas…
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6. Vous mettez le plateau de biscuits à l'avoine dans le four… pour voir les deux pleines tasses d'avoine que vous avez oublié d'utiliser bien assises sur le comptoir.
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7. Sérieusement.
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8. Ne réalisant pas que vous avez changé le sel et le sucre jusqu'à cette première bouchée super dégoûtante…
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9. Et puis réaliser qu'un de vos invités a pris cette première bouchée super dégoûtante avant vous !
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10. Aller vérifier vos cookies, seulement pour réaliser que vous n'avez jamais préchauffé le four (ni même allumé)…
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11. Quoi de mieux que d'oublier de régler la minuterie !
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12. Abandonner et faire passer le dessert d'un professionnel pour le vôtre - parce qu'après tout ce travail, vous le méritez.
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