Pizza maison aux poires, prosciutto et oignons caramélisés
Un épisode de juin a opposé les concurrents pour préparer les meilleures pizzas au feu de bois. Le gagnant a présenté une pizza aux oignons caramélisés, poire, prosciutto et noix. Les candidats devaient faire la pâte à partir de zéro, ce que vous n'auriez peut-être pas le temps de faire.
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Au lieu de cela, achetez de la pâte à pizza préfabriquée - pas de la croûte - et suivez cette recette de Food.com pour créer une tarte maison en 40 minutes.
Temps de préparation: 30 min
Temps total: 40 minutes
Ingrédients
- 22,18 ml de beurre
- 1 gros oignon, pelé et tranché finement
- 2,46 ml de sucre cristallisé
- 4 petites croûtes à pizza individuelles préparées [4 pouces]
- 473,18 ml de fromage mozzarella râpé
- 2 poires moyennes mûres, épépinées et tranchées
- 59,14 ml de prosciutto haché
- 59,14 ml de parmesan frais râpé
- 14,79 ml de thym frais haché
Instructions
- Préchauffer le four à 230.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
- Ajouter les oignons et cuire à feu moyen-doux, en remuant fréquemment [environ 25 minutes] jusqu'à ce que les oignons soient très tendres et dorés. Ajouter le sucre et cuire encore cinq minutes.
- Placer les croûtes de pizza sur une grande plaque à pâtisserie.
- Garnir de quantités égales de mozzarella, d'oignons, de poires, de prosciutto et de parmesano. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée. Saupoudrer de thym et laisser refroidir légèrement.
- Couper en quartiers et servir.
- Donne 4 plats principaux ou 16 portions d'apéritif.
