Tout le monde n'aime pas le goût riche de la Guinness, croyez-le ou non. Mais le jour de la Saint-Patrick appelle à l'inclusion de la bière brune, nous avons donc trouvé quelques façons dont tout le monde peut profiter d'une gorgée ou d'une bouchée.
Bien avant San Antonio, le Texas était la destination touristique qu'il est aujourd'hui, chaque nuit au crépuscule, un groupe de femmes mexicaines portant les robes aux couleurs vives commenceraient à faire des feux de bois ou de charbon de bois et à réchauffer de grandes casseroles de chili qu'elles avaient toutes cuisinées journée. Connues sous le nom de « reines du chili », ces femmes vendaient le ragoût aromatique enivrant par bol aux habitants de la région.
Alors que les réglementations du code de la santé ont finalement repoussé ces pionniers du marketing, la tradition de partager votre recette de chili préférée avec vos voisins perdure. En cette Saint Paddy's Day, partagez cette version d'inspiration irlandaise avec vos amis et votre famille !
recette de chili à la Guinness
Ingrédients:
- 1/2 petit oignon, haché
- 1 livre de dinde hachée ou de boeuf haché maigre
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 bouteille (12 onces) de Guinness Extra Stout
- 1 sachet (1,25 once) d'assaisonnement chili
- 1 (15 onces) boîte de haricots rouges foncés (non égouttés)
- 1 boîte (15,5 onces) de tomates en dés (non égouttées)
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1/2 cuillère à soupe de cacao en poudre
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Faire revenir les oignons avec quelques traits de sel et de poivre moulu à feu moyen dans une petite quantité d'aérosol de cuisson jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Ajouter la viande hachée et la sauce Worcestershire, et baisser le feu à vif et faire dorer.
- Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition en remuant fréquemment.
- Faire bouillir pendant 10 à 15 minutes; puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 45 minutes à une heure (ou jusqu'à ce que le chili atteigne la consistance désirée).
- Ajouter du sel et du poivre si nécessaire.
Recette de flotteur de crème glacée irlandaise Fightin'
Les chars à crème glacée évoquent des visions d'une époque plus simple… une époque plus innocente où les adolescents emmenaient leurs filles stables au salon de crème glacée pour un char pour célébrer en lui donnant son épingle. Les temps ont changé, et même si nous aimons un classique, la Saint-Patrick appelle une nouvelle tradition. En partie cocktail, en partie dessert, ce char est à 100% incroyable tous les jours de la semaine.
Donne 1 verre
Ingrédients:
- 3 boules de glace menthe aux pépites de chocolat
- 1 bouteille de bière Guinness (12 onces)
Instructions:
- Dans un verre à pinte, déposer trois boules de crème glacée bien bombées.
- Lentement verser la bière dessus. (N'oubliez pas qu'un gros peut avoir la tête lourde. Verser lentement, laisser reposer, puis continuer à verser si nécessaire.)
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