Des vacances ultra simples végétalien recette de pain, ce pain aux pommes et pacanes peut être servi pour déjeuner comme variante amusante de pain perdu ou tranché et superposé avec vos garnitures de sandwich préférées pour le déjeuner. Vos invités s'évanouiront lorsqu'ils entreront dans votre maison et respireront les arômes enchanteurs de cette gâterie végétalienne fraîchement préparée.
Une recette de pain végétalien de vacances super simple, ce pain aux pommes et aux pacanes peut être servi au petit-déjeuner comme une variante amusante du pain doré ou tranché et superposé avec vos garnitures de sandwich préférées pour le déjeuner. Vos invités s'évanouiront lorsqu'ils entreront dans votre maison et respireront les arômes enchanteurs de cette gâterie végétalienne fraîchement préparée.
Pain aux pacanes et compote de pommes
Donne 1 pain
Ingrédients:
-
t
- 1-1/4 cuillères à café de levure sèche active
- 1/2 tasse d'eau tiède
- Pincée de sucre cristallisé
- 1/2 tasse de compote de pommes
- 1/2 tasse de babeurre végétalien
- 1/4 tasse d'huile de canola
- 2 à 3 tasses de farine de blé entier blanche
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de pacanes hachées
t
t
t
t
t
t
t
t
Instructions:
-
t
- Dans le bol d'un batteur sur pied équipé de la palette, mélanger la levure, l'eau et le sucre. Laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Dans une petite casserole à feu moyen, fouetter ensemble la compote de pommes, le babeurre et l'huile. Lorsque le mélange est chaud, ajoutez-le au mélange de levure.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble 2 tasses de farine et de sel. Ajouter 1 tasse de farine au mélange de compote de pommes et mélanger à feu doux pour humidifier.
- Ajouter 1 tasse supplémentaire de farine au mélange et mélanger à basse température jusqu'à ce que le tout soit homogène. Passez au crochet pétrisseur.
- Tourner le batteur à vitesse moyenne et pétrir la pâte pendant 2 à 3 minutes. Si la pâte semble humide et collante, ajoutez 1/2 tasse de farine et continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et élastique, environ 8 minutes.
- Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir les pacanes dans la pâte.
- Former une boule de pâte et la placer dans un grand bol graissé en la retournant pour l'enrober. Couvrir le bol avec un torchon humide ou du plastique et réserver dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.
- Découpez la pâte avec votre poing et versez la pâte sur une surface légèrement farinée. Abaisser la pâte en un rectangle de la même longueur que le moule à pain que vous allez utiliser.
- Vaporiser un moule à pain d'un enduit à cuisson. Rouler la pâte en un pain serré et le placer dans le moule à pain. Couvrir et laisser lever 45 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 350 degrés F.
- Cuire le pain au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsqu'on tape sur le fond. Laisser refroidir sur une grille pendant 30 minutes avant de trancher et de servir.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Plus délicieux végétalien recettes!
