Le BLT vient de s'améliorer! Du guacamole, des œufs au plat et du bacon fumé au bois de pommier mettent ce sandwich sur le dessus.
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Sandwichs pour le petit déjeuner ou le déjeuner
Le BLT vient de s'améliorer! Du guacamole, des œufs au plat et du bacon fumé au bois de pommier mettent ce sandwich sur le dessus.
Que vous ayez envie d'un BLT pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, nous avons ce qu'il vous faut. Rempli d'ingrédients délicieux, c'est un sandwich que vous voudrez manger à chaque repas !
Recette de BLT aux œufs au plat et guacamole
Donne 4
Ingrédients:
- 2 tomates Roma, divisées
- 2 avocats, coupés en dés
- Jus de 1/2 citron vert
- Sel casher
- Poivre noir fraichement moulu
- 4 tranches de bacon fumé au bois de pommier
- 4 rouleaux de patates douces (ou remplacer n'importe quel type de rouleau)
- 1 tasse de bébés épinards
- 4 œufs au plat
Instructions:
- Couper 1 tomate en dés. Dans un petit bol, écraser délicatement les avocats à l'aide d'un presse-purée. Ajouter la tomate en dés, le jus de citron vert, le sel et le poivre, au goût, et mélanger délicatement pour combiner. Mettre de côté.
- Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant. Égoutter sur du papier absorbant. Coupez chaque bande en deux.
- Trancher la tomate restante. Couper les rouleaux en deux.
- Assemblez les sandwichs en superposant des épinards, des tranches de tomate, un œuf au plat, du bacon et du guacamole sur chaque rouleau.
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