Les froides journées d'hiver nécessitent des tasses chaudes de cidre de pomme. Bien que le cidre de pomme nature suffise, pimenter votre boisson hivernale rendra votre cidre de pomme d'autant plus agréable à siroter. Voici trois recettes de cidre de pomme chaudement infusées d'épices et plus encore.
Cidre au brandy de pomme
Pour 8 personnes Le cidre de pomme et le brandy de pomme sont faits l'un pour l'autre dans cette boisson des Fêtes pleine d'entrain.
Ingrédients:
2 litres de cidre de pomme
1 tasse de brandy de pomme
3 bâtons de cannelle
2 cuillères à café de clous de girofle entiers
1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais hachée
1/2 cuillère à café de muscade moulue
Instructions:
Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole à feu moyen et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter au moins 15 minutes. Laissez mijoter le cidre à feu doux jusqu'au moment de servir. Passer au tamis fin dans des tasses.
Cidre de pomme orange canneberge
Pour 8 personnes Une combinaison festive de saveurs de fruits et d'épices, c'est une boisson de bienvenue que vous adorerez siroter dans une tasse.
Ingrédients:
2 litres de cidre de pomme
1 tasse de jus de canneberge
1/2 cuillère à café de clous de girofle entiers
1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque entier
1 cuillère à café de grains de poivre noir
4 bâtons de cannelle
Jus et zeste d'une grosse orange
Instructions:
Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole à feu moyen-vif et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes. Pour servir, passer à travers un tamis à mailles fines dans des tasses.
Cidre de pomme au curry et au beurre
Pour 8 personnes Richement parfumé et particulièrement épicé au curry, c'est un cidre idéal pour se remettre d'une longue journée sur les pistes ou pour surprendre vos vacanciers lors de votre prochaine rencontre. Pour une boisson encore plus spéciale, ajoutez une dose de rhum dans chaque tasse avant de les garnir de beurre au curry.
Ingrédients:
8 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli à température ambiante
1-1/2 cuillères à café de curry jaune en poudre
2 litres de cidre de pomme
Instructions:
Dans un petit bol, écraser le beurre et le cari ensemble jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mettre le cidre de pomme dans une grande casserole à feu moyen et porter à ébullition. Baisser le feu et garder le cidre au chaud jusqu'au moment de servir. Verser le cidre dans des tasses et garnir d'une cuillère à soupe de beurre au curry.
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