Si vous hébergez un super Bowl faites la fête cette année et que vous voulez vous en tenir à vos résolutions de régime du Nouvel An, préparez des recettes qui plairont aux fans inconditionnels de la nourriture du Super Bowl ainsi qu'à vos invités soucieux de leur santé et soucieux de leur taille. En l'honneur du Mois américain du cœur, le Super Bowl est l'occasion idéale de se livrer à quelques repas sains pour le cœur que tout le monde adorera.
Conseils pour la fête du Super Bowl sains pour le cœur
1. Évitez les graisses malsaines
Les aliments traditionnels du Super Bowl du dimanche sont souvent frits ou préparés avec des graisses saturées ou trans malsaines. Lorsque vous préparez votre menu de fête du Super Bowl, choisissez des aliments à base de graisses saines pour le cœur ou prévoyez d'échanger les graisses malsaines dans les recettes de fêtes de football classiques. Par exemple, l'huile d'olive et de canola ou la margarine sans gras trans sont de meilleurs choix que le beurre, le saindoux ou la crème. Vous pouvez faire cuire - au lieu de faire frire - des doigts de poulet panés pour réduire considérablement leur graisse et leurs calories. Vous pouvez également remplacer le beurre par de la margarine sans gras trans dans les biscuits ou les gâteaux pour que les sucreries restent un peu plus conviviales pour le cœur.
2. Optez pour des protéines maigres
Les viandes sont une partie particulièrement importante des plats du Super Bowl. S'en tenir à des viandes plus maigres comme des poitrines de poulet sans peau ou des coupes maigres de bœuf ou de porc aidera à réduire le gras et les calories de votre repas de fête de football. Et si tu viens ont pour avoir des hamburgers lors de votre rassemblement du Super Bowl, faites des mini hamburgers; ils satisferont votre envie de burger en deux ou trois bouchées.
3. Optez pour de succulents fruits de mer
Les poissons gras comme le saumon et les steaks de thon sont d'excellents choix sains pour le cœur et peuvent même être réduits en purée en trempettes.
4. Aventurez-vous dans la cuisine végétarienne
Les haricots et les légumineuses sont d'excellents choix pour les plats d'accompagnement ou utilisés comme base d'un chili végétarien faible en gras. Au lieu de viandes ou de produits laitiers riches en matières grasses, choisissez du fromage, du yogourt, du lait ou des produits à base de soja faibles en gras. Mélangez du fromage faible en gras sur des pizzas ou des hamburgers et utilisez du yogourt faible en gras pour les trempettes.
5. Servir beaucoup de fruits et légumes
Les fruits et légumes sont toujours des options saines pour le cœur, à moins qu'ils ne soient noyés dans des vinaigrettes riches en graisses ou frits. Servir un plateau de fruits et légumes avec quelques trempettes faibles en gras est une façon savoureuse et hypocalorique de faire le plein. Les fruits cuits au four, comme les pommes au four garnies d'un peu de sucre à la cannelle, ou une salade de fruits assaisonnée de jus de citron vert frais ou de yogourt faible en gras sont également des friandises saines pour le cœur.
6. Couper le sel
Au lieu de manger des tas de croustilles chargées de sodium lors de votre fête du Super Bowl, associez des craquelins de blé entier, du pain de grains entiers ou des légumes aux trempettes. Une alternative plus saine aux croustilles riches en sel et achetées en magasin consiste à faire cuire vos propres croustilles en utilisant des pitas ou des pommes de terre en tranches fines; vous pouvez contrôler le sodium et les matières grasses si vous en faites vous-même. Vous pouvez également satisfaire l'envie d'un croquant savoureux avec du maïs soufflé à l'air vaporisé d'un enduit à cuisson et assaisonné d'un peu du sel ou du parmesan râpé.
7. Tout en modération
Profiter de tout avec modération, même des aliments faibles en gras et en calories, est le véritable secret pour faire de votre fête du Super Bowl une affaire saine. Fixez-vous des limites avant le début de la fête et respectez-les. Accordez-vous un petit avant-goût de tout, mais n'en faites pas trop. Le plus important, ne mangez que si vous avez faim et arrêtez-vous une fois que vous êtes rassasié. Manger lentement et boire beaucoup d'eau vous aidera à rester attentif et à éviter une frénésie du Super Bowl.
