Au bureau, la vice-présidente senior du marketing intégré Naama Bloom est célèbre pour deux choses: Lancer le brillant Bonjour Flo et faire cette chose de planification de repas hebdomadaire pour de vrai. Chaque dimanche, elle s'assoit et planifie ce qu'elle va nourrir sa famille. Elle fait sa liste de courses. Elle fait les courses. Elle fait un petit travail de préparation. Et tout le monde mange bien sans larmes ni lutte.
Bloom a deux jeunes enfants qui doivent dîner avant qu'elle et son mari ne rentrent du travail. Sa baby-sitter n'est pas très confiante dans la cuisine, même si elle est heureuse de faire quelques choses simples. Compte tenu de ces facteurs, c'est ainsi que Bloom planifie ses dîners en semaine.
Suite: Plan de repas de 5 jours: Nous avons des moyens de vous faire aimer les côtelettes de porc
1. Rechercher des recettes
Cela aide à garder un modèle hebdomadaire à l'esprit. Pour Bloom, c'est une journée poisson, quelques journées végétariennes et une journée viande. Elle rassemble des recettes de certains livres de cuisine préférés (elle est fan de Mark Bittman), elle cherche des recettes sur Google et sa mère lui en envoie.
Chaque repas doit contenir des légumes, des protéines et un amidon (principalement pour les enfants), ce qui l'aide également à rester concentrée. Et bien sûr, tous les repas sont ultra-simples. Rien n'est sophistiqué ou compliqué.
Parfois, le légume est aussi simple que des tranches de concombre pour les enfants, puis Bloom prépare une salade lorsqu'elle rentre à la maison plus tard.
2. Publier et envoyer par courriel le plan de repas
Une fois que Bloom a ses cinq recettes, elle envoie le menu à son mari et à elle-même. Elle l'écrit également et l'affiche sur le réfrigérateur afin que tout le monde sache quel est le plan, y compris sa gardienne.
"Ayant tout écrit, vous savez ce que vous devez sortir du congélateur", ajoute Bloom. Elle consulte sa liste tous les jours.
3. Construire la liste de courses
Ensuite, Bloom crée sa liste de courses sur le Application Wunderlist. Il vous permet de partager vos listes avec d'autres personnes, afin que son mari puisse également ajouter des éléments à la liste.
Suite:La liste de garde-manger ultime qui préparera le dîner soir après soir
4. Acheter la nourriture
Certaines personnes aiment faire l'épicerie. Certaines personnes détestent ça. Bloom adore ça - comme quelques autres femmes que je connais, elle y va seule pour pouvoir tout parcourir et tout regarder. Si ce n'est pas votre truc, peut-être que votre SO aime le faire. Ou il y a beaucoup de supermarchés en ligne qui surgissent ces jours-ci. C'est comme ça que je fais.
5. Évitez les changements de dernière minute à l'épicerie
OK, alors vous faites vos courses et vous remarquez que les côtes sont fortement réduites. Changement de plan? Nan. Lorsque Bloom verra quelque chose comme de la viande en vente, elle l'achètera toujours, mais elle le congèlera et élaborera un plan pour cela plus tard.
6. Préparez certains de vos repas à l'avance
Bloom fera des choses comme disposer le poulet et les légumes avec des fixations sur une feuille, la couvrir de papier d'aluminium, écrire le instructions de torréfaction juste là sur le papier d'aluminium et congelez-le comme ça pour que sa gardienne sache exactement quoi faire faire. Elle prépare parfois un double lot de sauce tomate avec des boulettes de viande et en congèle une partie pendant une semaine.
7. Utilisez cette mijoteuse
Vous connaissez le refrain. Préparez le matin, le dîner est prêt le soir.
8. Préparez vos sauvegardes
Bloom essaie de garder les légumes et le tofu pour un sauté facile au cas où. Sinon, il y a toujours de la nourriture pour le petit-déjeuner pour le dîner. Quoi qu'il en soit, assurez-vous d'avoir un plan de secours prêt au cas où votre dîner prévu ne fonctionnerait pas.
9. Si tu tombes du wagon, reviens
Vous avez quelques bonnes semaines de dîners planifiés et puis quelque chose se passe - vous devez voyager ou vous oubliez. Bloom admet qu'elle perd parfois l'habitude aussi. C'est d'accord. Tu recommences la semaine prochaine.
Plus: Plan de repas de 5 jours: Boulettes de viande et légumes
Cela peut sembler beaucoup de travail, mais c'est en fait moins de travail - et plus important encore, beaucoup moins de stress - que de passer d'un dîner à l'autre. De plus, cela coûte moins cher (et vous garde en meilleure santé) que les plats à emporter constants. "Cette décision à 5h00 sur ce qui est pour le dîner, c'est le plus gros problème, surtout si vous n'avez pas sorti de trucs du congélateur", dit Bloom. Donc, quand on y pense, la planification est en fait plus facile.
Très bien, nous sentons-nous inspirés pour planifier les repas de la semaine? Est-ce le week-end où nous le réalisons ?
