Pendant que vous planifiez vos réceptions estivales, donnez à votre guacamole une mise à jour savoureuse en le servant aux invités dans des coquilles d'avocat. Il a l'air impressionnant et, mieux encore, est super facile à préparer.
Pendant que vous planifiez vos réceptions estivales, donnez à votre guacamole une mise à jour savoureuse en le servant aux invités dans des coquilles d'avocat. Il a l'air impressionnant et, mieux encore, est super facile à préparer.
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Guacamole dans un bol d'avocat
Pour 8 personnes
Ingrédients:
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- 4 avocats mûrs moyens à gros, coupés en deux sur la largeur, dénoyautés
- 2 tomates, épépinées, hachées
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert
- Jus de 2 citrons verts
- Pincée de sel
- pincée de sucre
- Quelques grains de poivre noir
- 1/3 tasse de coriandre fraîche hachée finement
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Instructions:
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- Passez un couteau bien aiguisé autour de la chair et pelez chaque moitié d'avocat, en laissant 1/8 de pouce de chair contre la peau. Entailler la chair en prenant soin de ne pas couper la peau de l'avocat. Utilisez une cuillère pour retirer les morceaux d'avocat et transférez-les dans un grand bol.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à homogénéité, en gardant l'avocat en morceaux.
- Appuyez fermement les moitiés d'avocat, le bas vers le bas, sur une surface plane pour aplatir les fonds afin qu'ils tiennent debout.
- Remplir de guacamole et servir.
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