Taco Tuesday a besoin d'un lifting. Ces tacos thaïlandais combinent poulet grillé, salade de chou et beaucoup de sauce au beurre d'arachide.
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Les tacos au poulet sont délicieux, mais lorsque vous ajoutez un peu de saveur thaïlandaise, ils deviennent délicieux. Nous avons gardé la saveur du poulet simple et grillée, mais nous l'avons associée à de nombreux légumes frais croquants, à de la coriandre herbacée et à une sauce au beurre de cacahuète Sriracha maison. Taco Tuesday est devenu beaucoup plus savoureux.
Recette de tacos au poulet thaï avec sauce au beurre de cacahuète
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2/3 tasse de chou râpé
- 2/3 tasse de carottes râpées
- 2/3 tasse de poivron rouge tranché finement
- 1/2 citron vert, jus
- 1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux
- 2 cuillères à soupe de sauce Sriracha
- 8 à 10 petites tortillas à la farine, réchauffées
- 1/4 tasse de coriandre hachée
Instructions:
- Griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Laisser reposer le poulet pendant 3 minutes puis trancher.
- Mélanger le chou, les carottes et le poivron dans un bol moyen. Mélanger avec du jus de citron vert.
- Dans un petit bol, mélanger le beurre d'arachide et la sauce Sriracha.
- Pour assembler les tacos, ajoutez un peu de poulet à une tortilla, garnissez de légumes, d'un filet de sauce au beurre d'arachide Sriracha et d'une pincée de coriandre hachée.
- Arrosez d'un peu de sauce Sriracha supplémentaire si vous aimez vos tacos très épicés.
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