Il y a un petit nouveau dans le quartier. Qui a besoin de ce vieux gros morceau de pain de viande à l'ancienne quand vous pouvez accueillir ce pain de viande de dinde au goût léger et parfaitement assaisonné dans votre dîner table. Assez simple à mélanger en 5 minutes ou moins, tout ce que vous avez à faire autrement est de laisser cette recette cuire pendant que vous profitez de votre soirée.
La dinde hachée est un moyen si peu coûteux de nourrir votre famille. Il offre également beaucoup moins de gras que le bœuf haché, tout en conférant une texture délicieuse et copieuse à cette recette. Avant de servir ce pain de viande, laissez la viande cuite refroidir un peu. Ce sera plus facile à manger, d'une part, mais cela permettra également aux jus de se réinstaller dans la viande, la rendant plus tendre et moins friable à trancher.
Pain de viande à la dinde facile
- 2 livres de dinde hachée maigre
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de sel d'oignon
- 1/2 tasse de craquelins au beurre, finement écrasés
- 1/2 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
Dans un grand bol, mélanger la dinde, les œufs, le sel et les craquelins écrasés jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Former un pain et le placer dans un grand moule à pain qui a été légèrement graissé avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 45 minutes. Mélanger le ketchup, la cassonade et la sauce soja. Une fois que le pain de viande a cuit pendant 45 minutes, étalez le mélange de ketchup sur le pain de viande et remettez au four pour cuire pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.