Avez-vous évité les pâtes pour essayer de vivre une vie plus saine? Vous n'avez pas à renoncer à ce délicieux repas simplement parce que de nombreuses options sont malsaines. Avec cette recette nutritive, vous pouvez faire des choix intelligents tout en profitant du confort d'un bol de pâtes chaud.
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Spaghettis de blé entier à la tomate et au chèvre
Portion 2-3
Un dîner entièrement composé d'ingrédients sains et qui peut être préparé en 30 minutes, que demander de plus ?
Ingrédients:
- 200 grammes de spaghettis de blé entier
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 gros oignon rouge, tranché finement
- 2 tasses de champignons de Paris, hachés
- 3 tasses de chou frisé frais emballé
- 1 tasse de tomates cerises
- 2 tasses de sauce tomate
- 1/3 tasse de fromage de chèvre, émietté
- 1 cuillère à café d'origan
- 1/2 cuillère à café de sel
- Fromage parmesan râpé (facultatif, pour la garniture)
Instructions:
- Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver une fois terminé.
- Faites chauffer l'huile d'olive et l'oignon rouge à feu moyen dans un grand wok.
- Lorsque les oignons rouges ont commencé à ramollir (environ 5 ou 6 minutes), ajoutez les champignons. Cuire 4 à 5 minutes.
- Ajouter le chou frisé et cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter les tomates cerises.
- Incorporer la sauce tomate, le fromage de chèvre, l'origan et le sel. Ajouter les pâtes et bien mélanger.
- Laissez les saveurs cuire ensemble pendant quelques minutes.
- Transférer les spaghettis dans des bols, garnir de parmesan et de fromage de chèvre supplémentaire si désiré, et servir.
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