Gouttes de beignets à la citrouille frites maison – SheKnows

Bonjour les trous de beignets faits maison! Ces petits beignets à la citrouille sont parfaitement cuits puis glacés.

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Rien de mieux que de faire quelques trous de beignets frais dans votre bouche par une froide matinée d'hiver. Ces délicieuses bouchées de beignets à la citrouille sont remplies d'épices pour tarte à la citrouille et recouvertes d'un glaçage à la vanille épicé.

Gouttes de beignet à la citrouille frites maison

Légèrement adapté de Goût de la maison

Pour 10 personnes

Ingrédients:

• 2 gros oeufs
• 1-1/4 tasse de sucre
• 2 cuillères à soupe de beurre, température ambiante
• 1 tasse de purée de citrouille en conserve
• 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de farine de blé entier blanche
• 1/2 tasse de lait en poudre
• 3 cuillères à café de levure chimique
• 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
• 1/2 tasse de soda citron-lime
• Huile végétale

Instructions:

1. Dans le bol d'un batteur électrique, ajouter les œufs, le sucre et le beurre. Battre jusqu'à ce que combiné.
2. Ajouter la purée de citrouille, le vinaigre et la pâte de gousse de vanille et mélanger pour combiner.
3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger les deux farines, le lait en poudre, le bicarbonate de soude et les épices pour tarte à la citrouille.
4. Avec votre mélangeur à basse température, ajoutez alternativement le mélange de farine et de soda au mélange humide.
5. Chauffer 3 pouces d'huile à 375 degrés F dans une poêle à frire à bords hauts.
6. Déposez quelques beignets dans l'huile chaude, retournez-les lorsqu'un côté est doré et faites cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré.
7. Rouler dans le sucre à la cannelle ou glacer pendant que les beignets sont encore chauds.

Glaçage aux épices pour tarte à la citrouille

Ingrédients:

Instructions:

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