La crème glacée à la citrouille avec du bacon est une gâterie d'automne parfaite - SheKnows

Personnellement, je ne pense pas qu'il existe une meilleure combinaison alimentaire que celle du salé et du sucré. Le sel de mer et le chocolat ont longtemps été mes favoris, mais cette glace à la citrouille et au bacon lui donne maintenant un bon rapport qualité-prix.

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Non seulement c'est délicieux, mais il n'y a pas de base d'œufs à la crème dans cette crème glacée, ce qui en fait un jeu d'enfant à préparer. Il y a même un filet de sauce au caramel pour en faire vraiment le dessert d'automne ultime. Lorsque vous obtenez la cuillerée parfaite, il y a une douceur écrasante de tarte à la citrouille mais un soupçon de bonté salée en même temps du bacon.

Heureusement pour moi, mon mari pense que le sel n'a pas sa place dans le monde du dessert, alors celui-ci est à moi.

Recette de crème glacée au potiron et au bacon

Cette crème glacée automnale est accompagnée d'une bouchée salée de bacon haché.

Pour 8-10 personnes

Temps de préparation: 5 minutes | Temps d'inactivité: 4 heures | Durée totale: 4 heures 5 minutes

Ingrédients:

• 2 tasses de lait entier
• 1-1/2 tasses de purée de citrouille
• 3/4 tasse de cassonade
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1/4 cuillère à café de muscade
• 1/8 cuillère à café de clous de girofle moulus
• 1/8 cuillère à café de sel
• 4 tranches de bacon cuit, haché
• 1/4 tasse de caramel préparé

Instructions:

1. Dans un grand bol, fouetter ensemble le lait, la citrouille, la cassonade, l'extrait de vanille et les épices jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Réfrigérer au moins 2 heures.
2. Verser le mélange dans une sorbetière et congeler/baratter selon les instructions du fabricant.
3. Ajouter les lardons hachés et arroser de caramel en battant pendant les 2 dernières minutes.
4. Transférer la crème glacée dans un récipient allant au congélateur et congeler pendant au moins 2 heures pour qu'elle durcisse avant de servir.

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