Qui n'aime pas croquer dans un wrap de laitue croustillant rempli de poulet thaï épicé? Vous n'avez pas besoin de sortir pour obtenir ce restaurant préféré à la maison.
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C'est un enveloppement !
Qui n'aime pas croquer dans un wrap de laitue croustillant rempli de poulet thaï épicé? Vous n'avez pas besoin de sortir pour obtenir ce restaurant préféré à la maison.
Préparez cet apéritif facile si vous avez des restes de poulet au réfrigérateur. Les saveurs épicées et fraîches donnent au dîner d'hier soir une toute nouvelle vie.
Wraps de laitue au poulet thaï avec un filet de miel et d'arachides recette
Pour 4 personnes
Ingrédients:
Pour les wraps à la laitue :
- 2 tasses de poulet cuit, coupé en dés
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1/2 tasse d'oignon jaune haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 4 oignons verts, hachés, utilisation divisée
- 1/3 tasse de carottes en julienne
- 1 boîte (5 onces) de châtaignes d'eau tranchées
- 1/2 tasse d'arachides hachées, divisée
- 1/4 tasse de coriandre hachée, divisée
- 1 cuillère à café de sauce Sriracha
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1/2 tasse de chou râpé
- Le sel
- Poivre
- 8-12 feuilles de laitue
Pour la sauce:
- 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide crémeux
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1-1/2 cuillères à café de sauce soja
- 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
- 1/2 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
- 1/2 cuillère à café de sauce Sriracha
- 1/4 cuillère à café de graines de sésame
Instructions:
- Fouetter tous les ingrédients de la sauce ensemble. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Faire revenir l'oignon, l'ail, la moitié des oignons verts et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 7-8 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans la poêle, ajouter le poulet, les châtaignes d'eau, le reste des oignons verts, la moitié des cacahuètes, la moitié de la coriandre, la Sriracha et la sauce soja. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Bien mélanger. Laissez le mélange cuire encore 1 à 2 minutes.
- Servir le mélange avec des feuilles de laitue et garnir de chou, du reste des cacahuètes et de la coriandre et de la sauce miel-cacahuète.
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