Mini tartes aux pommes et aux canneberges – SheKnows

Mini rend tout meilleur! De plus, la tarte aux pommes très traditionnelle rencontre des canneberges pour faire la combinaison parfaite!

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Il n'y a rien de plus classique que la tarte aux pommes. C'est pourquoi nous avons décidé de prendre ce classique et de le monter d'un cran. Nous avons ajouté des canneberges fraîches et l'avons ensuite recouvert d'une garniture à l'avoine. C'est une bouchée parfaite de sucré et de tarte! De plus, c'est mignon et miniature. Qui n'aime pas tout en miniature? Si vous voulez faire ces petites tartes pour les masses, doublez simplement la recette, et elle peut être faite dans une assiette à tarte traditionnelle de 9 pouces.

Recette de la mini tarte aux pommes aux canneberges

Donne 4 mini tartes

Ingrédients:

• 1 croûte à tarte non cuite du commerce (9 pouces)
• 2 grosses pommes (environ 1 livre), pelées et tranchées finement
• 4 onces de canneberges fraîches
• 1/4 tasse de cassonade foncée
• 1-1/2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre blanc
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• Pincée de sel casher
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de zeste d'orange frais

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
2. Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients et mélangez. Réserver jusqu'au moment de remplir les croûtes à tarte.
3. Divisez le fond de tarte en quatre morceaux et pressez-le dans 4 assiettes à tarte miniatures ou moules à tarte. Nous avons utilisé des moules à tarte miniatures de 4-3/4 pouces.
4. Remplir également les fonds de tarte de garniture. Saupoudrer de garniture et cuire au four environ 35 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée et croustillante.

Garniture crumble pour la recette de tarte

Donne 1 tasse

Ingrédients:

• 1/2 tasse de cassonade tassée
• 1/4 tasse de farine
• 1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1/4 tasse de beurre froid

Instructions:

1. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la cassonade, la farine et les flocons d'avoine.
2. Couper le beurre en petits morceaux et l'ajouter au mélange. Incorporer le beurre à l'aide d'un mixeur pâtissier ou de deux fourchettes. Incorporez le beurre au mélange jusqu'à obtenir des miettes de la taille d'un pois.
3. Garder au froid jusqu'au moment de garnir la tarte.

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