Mac and cheese végétalien et sans gluten – SheKnows

Oubliez tout ce que vous savez sur le macaroni au fromage, car cette recette est sur le point de vous épater. Fabriqué avec des nouilles et de la farine sans gluten et du fromage végétalien, ce macaroni sans produits laitiers et sans blé est tout aussi crémeux, « au fromage » et décadent que votre recette de fromage préférée. Même si vous n'êtes pas végétalien ou allergique au gluten, essayez-le. Cela peut juste vous convertir.

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Fabriqué sur la cuisinière puis cuit à la perfection, ce macaroni au fromage a toutes les saveurs et la texture gluante que vous aimez, sans tous les produits laitiers et le blé. Servez cet accompagnement à votre table de Thanksgiving ou pour le dîner de vos enfants et regardez les gens l'avaler, sans poser de question. En fait, servez-le sans dire à personne que c'est végétalien ou sans gluten et voyez si quelqu'un le remarque !

Mac et fromage végétaliens et sans gluten

Recette adaptée de Le végétalien sans gluten

Pour environ 6 personnes

Ingrédients:

• 14 onces de pâtes cuites sans gluten (nous avons utilisé des coquilles tricolores sans gluten)
• 3 cuillères à soupe de margarine végétalienne (essayez Équilibre intelligent)
• 1/4 tasse de farine sans gluten
• 2 tasses de lait non laitier (essayez amande non sucrée)
• 1-1/2 tasse de fromage mozzarella végétalien, râpé (essayez Daiya)
• 1 tasse de fromage cheddar végétalien, râpé
• Sel et poivre
• 1/2 tasse de chapelure sans gluten

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif et réserver.
2. Dans une grande poêle, faire fondre la margarine. Ajoutez de la farine sans gluten et du sel pour créer un roux. Ajouter lentement le lait et bien mélanger le mélange farine/margarine. Réduire le feu à moyen et laisser épaissir la sauce. Une fois épais, retirer du feu et incorporer le fromage et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter les pâtes à la sauce et mélanger pour enrober.
3. Verser les macaronis dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrer de chapelure et cuire au four environ 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'il bouillonne.

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