Je peux facilement dépenser jusqu'à 150 $ par semaine en épicerie pour une semaine typique. Non, je ne nourris pas une famille. Je n'achète que pour moi, mais j'essaie d'acheter du bio, et le bio n'est pas bon marché. Je mange du saumon 3 à 4 fois par semaine, et le saumon bio peut vraiment faire grimper votre facture d'épicerie. Associez cela à mon amour pour le délicieux (mais cher) fromage Humboldt Fog que j'aime me faire plaisir à quelques fois par mois, et il n'est pas difficile de voir comment ma facture d'épicerie hebdomadaire dépasse largement $100.
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En faisant le point sur mes dépenses le mois dernier, j'ai décidé de me lancer un défi. Je me suis mis sur un budget d'épicerie strict de 50 $ pendant une semaine. Je voulais augmenter un peu plus mon compte d'épargne et j'ai pensé que l'épicerie serait un bon point de départ. Je travaille depuis chez moi dans le nord de l'État de New York, donc je peux cuisiner un peu plus que les gens qui travaillent dans un bureau cinq jours par semaine, et j'espère que cela m'aidera à étirer mon petit budget. Étant donné que les protéines sont généralement la partie la plus chère de mon budget, j'ai décidé d'ajouter quelques repas végétariens pour aider à réduire mes coûts. J'ai également décidé d'abandonner mon épicerie de prédilection, Wegmans. C'était difficile parce que j'ai un amour très profond pour les Wegmans, mais ils peuvent être chers, alors j'ai fait tous mes achats chez Aldi. Voici la répartition de ma semaine avec un budget d'épicerie de 50 $.
Ce que j'ai acheté:
- Saumon sauvage d'Alaska (6 pièces)
- 1 boîte de riz blanc
- 1 tête de chou-fleur
- 3 patates douces
- 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 orange)
- Oignons (je pense qu'il y en avait 4 dans le sac)
- 1 boîte de haricots noirs
- 1 douzaine d'oeufs
- laitue romaine
- 1 pot de sauce au curry jaune
- tomates cerises
- 1 pot de yaourt grec nature
- Quinoa méditerranéen surgelé (quinoa, pois chiches, chou frisé, sauce citron-ail)
Le total: 51,16 $ (OK, j'ai dépassé un peu mon budget, mais à peine)
Ce que j'avais déjà à la maison :
- Lait d'amande
- Épices
- Concombres
- Shakes protéinés végétaliens
- Vinaigrette César
- Huile d'olive
- Pain de blé entier (un demi-pain)
- Café
- Fromages (Parmesan, cheddar)
- Le beurre
- Chéri
- Moutarde de Dijon
- Sriracha
- Ail
- Citrons
Jour 1 :
J'ai un shake protéiné végétalien pour le petit-déjeuner tous les jours et j'ai déjà la poudre de protéine sous la main. Je le mélange avec du lait d'amande et du café infusé à froid que j'ai moi-même préparé la veille et me mets au travail. Vers 11 heures du matin, je fais cuire un œuf dur, je le tranche avec un demi-avocat et je le pose sur une tranche de pain grillé qui restait également de la semaine dernière. Je presse Sriracha dessus et bois un grand verre d'eau. Pour le dîner, j'ai coupé tous mes légumes pour qu'ils soient prêts pour le reste de la semaine. J'en fais sauter une poignée dans de l'huile d'olive et j'y mélange quelques cuillerées de sauce au curry. Je l'ai mis sur du riz et c'est délicieux.
Jour 2:
Le petit-déjeuner et le déjeuner sont des répétitions du jour 1. Pour le dîner, je fais cuire un morceau de saumon, je coupe de la laitue romaine et je fais une salade César au saumon avec de la vinaigrette et du parmesan que j'ai déjà dans mon réfrigérateur. Le saumon est bon, mais je ne me sens pas très satisfait et j'aimerais vraiment avoir acheté des croûtons pour ma salade.
Jour 3 :
J'ai mon shake habituel pour le petit déjeuner. Je retrouve une amie pour le déjeuner et elle paie l'addition parce que j'ai payé la dernière fois. Quand je rentre à la maison, je me rends compte que j'ai déjà mangé beaucoup de mes légumes. Je fais cuire un autre morceau de saumon, fais cuire du riz et des patates douces, fais chauffer quelques haricots noirs et mélange le tout dans un bol. Je mélange du miel, de la moutarde de Dijon, du sel et du poivre et en verse un filet sur le tout. C'est étonnamment délicieux.
Jour 4:
Je ne me sens pas trembler ce matin, alors je brouille deux œufs et coupe la moitié restante de mon avocat. Je bruine le tout à Sriracha. Pour le déjeuner, j'ai envie de protéines, mais je ne suis pas d'humeur pour le saumon. Parce que c'est la seule viande que j'ai, je la cuisine quand même. J'ai aussi des concombres dans mon réfrigérateur qui doivent être utilisés bientôt, alors je les hache, les mélange avec du sel, du poivre, du yaourt grec, de l'ail et du jus de citron pour faire une sauce tzatziki. Je mets ça sur le saumon cuit et fais une triste petite salade pour l'accompagner. Ce n'est pas du tout satisfaisant. Pour le dîner, je mets au micro-ondes le mélange de quinoa méditerranéen congelé, je fais frire un œuf et je le mets dessus. C'est d'accord. D'accord.
Jour 5 :
Retour à mon shake de petit-déjeuner habituel. À l'heure du déjeuner, je regarde mes courses restantes et je me sens assez triste pour les prochains jours. Je répète mon bol de riz, patates douces et haricots noirs, mais laisse de côté le saumon pour le déjeuner. Pour le dîner, je brouille deux œufs et ajoute du fromage cheddar fondu sur le dessus. Je mets les œufs et le fromage sur un morceau de pain grillé et ajoute beaucoup de Sriracha. C'est un peu un triste dîner du vendredi soir.
Jour 6:
C'est samedi. Mon père veut prendre le petit déjeuner dans notre café habituel, et il paie. Un ami me demande si je veux me retrouver pour un déjeuner tardif. C'est une torture parce qu'elle suggère un de mes restaurants préférés, mais je refuse pour pouvoir respecter mon budget et lui demander si elle veut venir plus tard pour regarder le dernier épisode de Étranger plus tard à la place. Je prépare une salade pour le déjeuner: laitue, tomates, fromage, œuf dur, concombre et poivrons. Je fais une vinaigrette crémeuse avec du yaourt grec, de l'huile d'olive, des épices et du jus de citron. Normalement, cela aurait été plutôt bien, mais comme j'ai pris des repas similaires toute la semaine, c'est assez terne. Pour le dîner, je fais rôtir le dernier de mes légumes, je mets du miel et de la moutarde sur un morceau de saumon et je le fais cuire. En l'absence de légumes autres que la laitue, les tomates et les oignons, je redoute vraiment demain.
Jour 7 :
C'est dimanche. Je vais faire une randonnée, alors je fais une secousse, je la mets dans mon yéti et je me dirige vers la porte. Je finis par marcher 2,5 milles plus loin que prévu et je suis affamé. J'ai failli commander une pizza. Il me faut toute la volonté dont je dispose pour raccrocher le téléphone. Il me reste du riz, des œufs, du yaourt, de la sauce au curry, des oignons, des haricots noirs et un morceau de saumon. Je fais cuire le riz, les haricots noirs et les oignons et j'ajoute un peu de sauce au curry. Je fais frire un œuf et le mets dessus. Les glucides et les protéines sont très satisfaisants après ma longue randonnée. Quand l'heure du dîner approche, je ne peux tout simplement pas me résoudre à manger plus de saumon ou de curry. Je décroche le téléphone et commande une pizza.
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Plats à emporter :
Aldi est mon nouveau magasin préféré. je vais faire autant de mon épicerie là que possible. Les prix sont vraiment bon marché et ils ont tellement d'options biologiques! Si j'avais fait mes courses dans un autre magasin, cela m'aurait facilement coûté plus de 75 $. Ce magasin est un vrai bijou.
Mais 50 $ par semaine pour l'épicerie, c'est vraiment difficile. Je suis content d'avoir pu économiser environ 100 $, mais à la fin de la semaine, j'en avais vraiment marre de manger la même chose. Cela a mis un frein à mon humeur et si je n'avais pas eu quelques « repas de triche » que d'autres personnes ont payés, je ne suis pas sûr que j'aurais pu attendre dimanche pour céder et commander des pizzas.
