Vous ne pouvez pas avoir un repas de Thanksgiving sans farce, n'est-ce pas? Autant nous aimons le manger, autant nous n'aimons pas le nettoyer. Pour nous épargner un plat, nous avons décidé de le fourrer dans une courge poivrée. Pas de nettoyage et encore meilleur goût !
Histoire connexe. La recette de sauce à préparer à l'avance de Jamie Oliver contient l'ingrédient secret le plus inhabituel que nous ayons jamais vu
La courge poivrée est l'un de nos légumes de saison préférés et l'un de ceux qui sont souvent négligés. Pour lui donner la vedette qu'il mérite, nous l'avons non seulement ajouté à notre recette de farce préférée, nous l'avons également utilisé comme bol! Ceux-ci font des centres de table comestibles amusants et des marque-places aussi!
Recette de courge poivrée farcie aux saucisses et au pain de maïs
Pour environ 6 personnes
Ingrédients:
- 1/2 livre de saucisse de bœuf ou de porc, hachée
- 3 courges poivrées moyennes, rôties et la courge enlevée
- 1/2 tasse de céleri haché
- 1/2 tasse de carottes hachées
- 1 tasse d'oignon haché
- 3-1/2 tasses de pain de maïs émietté
- 1-1/2 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
- 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
- Environ 1/4 tasse de craisins
- Sel et poivre
Instructions:
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter la saucisse et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5-6 minutes. Incorporer le céleri, les carottes et les oignons. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 8 minutes. Mélanger l'assaisonnement et le sel et le poivre.
- Retirer le mélange de la poêle et incorporer le pain de maïs et le bouillon de poulet, remuer pour combiner.
- Hacher la courge et mélanger avec le mélange de pain de maïs.
- Remplissez chaque courge aux 3/4 environ avec la farce. Garnir d'assaisonnement frais. Cuire au four environ 30 minutes.
- Une fois cuits, recouvrez de craisins et dégustez !
Plus de recettes de courge
Courge musquée caramélisée au bacon
Recettes de courge de saison
Soupe soyeuse à la courge poivrée
