Inspiré d'un récent blog BonAppet.com sur les nouvelles huiles de cuisson, voici quelques-unes de nos huiles de cuisson végétaliennes préférées.
Inspiré d'un récent BonAppétit.com blog sur les nouvelles huiles de cuisson, voici quelques-unes de nos huiles de cuisson végétaliennes préférées.
Huile de noix de coco crue biologique de Navitas Naturals
L'huile de coco est le chouchou des huiles de cuisson saines. Cette huile de noix de coco extra vierge non raffinée dégage une saveur de beurre et un léger parfum de noix de coco, et peut être utilisée dans les sautés, les sauces et la pâtisserie (utilisez-la à la place du beurre). Riche en graisses saines, cette huile de noix de coco est également sans gluten et casher.
Huile d'olive extra vierge California Estate
La Californie est devenue un producteur d'huiles d'olive de qualité. L'huile d'olive California Estate contient des essences beurrées et fruitées d'olives noires avec un soupçon de thym frais et d'origan. C'est une belle huile pour les vinaigrettes ou comme huile de finition.
Huile d'avocat Olivado
L'huile d'avocat d'Olivado est une huile extra vierge pressée à froid qui est riche en graisses saines pour le cœur. Bien qu'il ne s'agisse pas d'une huile de choix dans la plupart des cuisines, elle gagnera certainement en popularité en tant que prochain ingrédient alimentaire "it", comme le décrit The Naked Chef Jamie Oliver.
Huile de graines de citrouille de Styrie
Si vous avez une affinité pour les graines de citrouille, vous devrez vous abstenir de boire de l'huile de graines de citrouille directement de la bouteille. Cette huile extra vierge vert foncé provient à 100 % de graines de citrouille de Styrie pures d'Autriche, qui sont séchées puis pressées pour libérer leur riche saveur de noisette. Arrosez-le comme une huile de finition ou fouettez-le dans une délicieuse vinaigrette.
Essayez ces huiles de cuisson saines dans quelques-unes de nos recettes végétaliennes préférées !
