Il n'y a rien de mieux que de terminer votre dîner, de regarder en arrière dans l'évier de la cuisine et de vous rendre compte que vous n'avez qu'à laver une seule casserole ou poêle. Puis-je obtenir un amen pour cela?
Les dîners à la poêle sont là où c'est. Eh bien, au moins un soir de semaine chargé. J'adore les macaronis au fromage décadents à cinq casseroles, à la cuisine, à l'évier, mais cela peut attendre le week-end.
Lorsque le dîner n'est qu'une poêle, il n'y a vraiment aucune excuse pour envisager même des plats à emporter. Surtout quand celui-ci ne prend que 25 minutes. Le poulet est mélangé avec de la fécule de maïs pour cette texture à emporter signature, puis mélangé avec du brocoli, des noix de cajou et une sauce crémeuse au beurre d'arachide et au soja.
Et le nettoyage ne prend que deux minutes.
Recette rapide de poêlée de poulet et de brocoli aux noix de cajou
Ce dîner rapide et facile à une poêle est plus savoureux que les plats à emporter et prêt dans le même temps.
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 25 minutes
Ingrédients:
- 1 livre de poitrines ou de cuisses de poulet sans peau, coupées en cubes
- Sel et poivre
- 1-1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 grosse gousse d'ail, émincée
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 3 tasses de fleurons de brocoli
- 1/2 tasse de noix de cajou
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Dash flocons de piment rouge
- Riz blanc cuit à la vapeur, pour servir
Instructions:
- Assaisonnez les cubes de poulet avec du sel et du poivre, puis mélangez-les dans un grand bol avec 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.
- Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, chauffer l'huile d'olive.
- Une fois l'huile chaude, ajouter l'ail, le gingembre et le poulet. Étaler le poulet en 1 couche uniforme et laisser cuire environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré sur le fond, puis retourner chaque morceau et cuire encore 3 minutes de l'autre côté. Le poulet sera doré, pas cuit, à ce stade.
- Ajouter les fleurons de brocoli et les noix de cajou dans la poêle et mélanger pour combiner avec le poulet. Laisser cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter ensemble la 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs restante, le bouillon de poulet, le beurre d'arachide, la sauce soja et les flocons de piment rouge.
- Une fois le brocoli ramolli, versez le mélange dans la poêle. Ramenez le mélange à ébullition, remuez jusqu'à ce que tout soit enrobé de sauce, puis éteignez le feu et servez avec du riz cuit.
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