La courge musquée obtient un nouveau rôle dans cette recette de sauté d'inspiration asiatique. De tendres tranches de courge d'hiver, de poivrons et d'oignons, assaisonnées de gingembre, d'ail et d'huile de sésame, constituent une copieuse recette de dîner végétalien d'hiver.
La courge musquée obtient un nouveau rôle dans cette recette de sauté d'inspiration asiatique. De tendres tranches de courge d'hiver, de poivrons et d'oignons, assaisonnées de gingembre, d'ail et d'huile de sésame, constituent une copieuse recette de dîner végétalien d'hiver.
Histoire connexe. 45 recettes de Noël végétaliennes qui rendront vos vacances délicieuses
Sauté de courge musquée et poivrons
Pour 4 personnes
Ingrédients:
-
t
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 3 tasses de courge musquée coupée en tranches de 2 pouces
- 1 oignon rouge, coupé en deux, tranché
- 2 poivrons rouges, épépinés, tranchés
- 2 cuillères à soupe d'ail haché
- 2 cuillères à soupe de racine de gingembre hachée
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Riz à la vapeur
- Persil ou coriandre frais haché
- Graines de sésame (facultatif)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Instructions:
-
t
- Chauffer les huiles dans un wok à feu moyen-élevé.
- Ajouter la courge et faire sauter pendant 5 minutes.
- Ajouter l'oignon et les poivrons et faire sauter pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre à la fourchette.
- Ajouter l'ail et le gingembre et faire sauter pendant 2 minutes.
- Assaisonner de sauce soja.
- Empilez le sauté sur du riz et garnissez de persil ou de coriandre et de graines de sésame, si vous en utilisez.
t
t
t
t
t
Plus savoureux recettes de dîner végétalien!
