Combattez le froid cet hiver avec des cocktails poivrés et chauds. Les boissons épicées peuvent vous aider à réchauffer les vacances - ou toute soirée fraîche - quand rien de moins qu'une boisson enflammée ne fera tout simplement l'affaire. Ajustez la chaleur à votre convenance et savourez les recettes de cocktails épicés suivantes.
Recettes de cocktails épicés
Martini aux cerises et poivre
Pour 1 personne Ingrédients:
1 once de vodka Absolut Pepper ou autre vodka infusée au poivre
quelques gouttes de grenadine
Jus de 1/2 citron vert Instructions:
Agiter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Filtrer dans un verre à martini et garnir d'une tranche de citron vert ou d'un piment fort.
Punch au rhum sucré et épicé
Pour 1 personne Ingrédients:
1 once de jus de canneberge
1 once de jus d'orange
2 onces de rhum aux fruits de la passion
1 once de purée de fruits de la passion
1/4 once de jus de gingembre frais
8 graines d'un chili rouge thaï
3 morceaux de chili thaï rouge haché
1/2 piment thaï rouge, tranché, pour la garniture
Noix de muscade pour la garniture Instructions:
1. Pour faire du jus de gingembre, ajoutez 1/2 tasse de gingembre frais tranché dans une casserole avec 2 tasses d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes. 2. Mélanger le jus de canneberge, le jus d'orange, le rhum, le jus de fruit de la passion, le jus de gingembre, les graines de piment et le piment haché dans un shaker avec de la glace. Agiter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et filtrer dans un verre à martini. Garnir de muscade et de piments chili.
Vodka au poivre maison
Donne 1 bouteille entière de vodka Ingrédients:
1 bouteille (750 ml) de vodka
5 ou 6 piments entiers, de toute sorte (jalapenos, Serrano, habanero, etc.), lavés et séchés, coupés en deux dans le sens de la longueur Instructions:
Versez la vodka dans un grand bol ou un bocal. Trancher les poivrons et ajouter à la vodka. Laisser tremper 7 à 10 jours dans un endroit sombre et frais. Filtrez la vodka à travers une étamine dans la bouteille de vodka vide.
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