Recette de cheesecake à la grenade – SheKnows

Les belles couleurs profondes de ce dessert époustouflant seront le sujet de conversation de votre dîner des Fêtes. Ce gâteau au fromage fait maison est garni d'un délicieux sirop de grenade et garni de menthe fraîche, ce qui le rend presque trop joli à manger.

Histoire connexe. Le gâteau au fromage au citron vert sans cuisson de Martha Stewart est le dessert ultime pour les débutants

Que dire, nous adorons les desserts! Bien que nous aimions tous les types traditionnels, nous aimons parfois sortir des sentiers battus et essayer de nouvelles friandises créatives. Ce cheesecake est celui que nous avons apprécié pendant les vacances non seulement à cause de sa beauté mais parce qu'il est différent de tous les autres. La teinte rubis de la grenade ainsi que la fraîcheur de la menthe verte font vraiment ressortir ce dessert.

Recette de cheesecake à la grenade

Inspiré par Jo cuisiniers

Donne 10 à 12 portions

Ingrédients:

Pour la pâte

• Moule à gâteau en forme de printemps, vaporisé d'un enduit à cuisson ou graissé de beurre
• 3 tasses de biscuits Graham
• 1/4 tasse de cassonade (vous pouvez utiliser du sucre brun foncé ou clair)
• 1/2 tasse de beurre non salé fondu

Pour le remplissage

• 2-1/2 (8 onces) paquets de fromage à la crème, ramolli plusieurs heures à température ambiante
• 3/4 tasse de sucre blanc
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1/4 tasse de lait (écrémé, d'amande ou de soja)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron frais
• 4 œufs

Pour la garniture

•  2 tasses de jus de grenade
• 1 tasse de sucre blanc
• 1 grosse lanière d'écorce d'orange fraîche
• Graines de grenade fraîches et menthe fraîche pour la garniture

Instructions:

1. Pour la garniture, mettre tous les ingrédients dans une casserole de taille moyenne, à l'exception des graines de grenade. Porter le mélange à ébullition puis réduire à feu moyen-doux. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le mélange ait réduit et soit épais. Une fois le sirop prêt, retirez le zeste d'orange et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
2. Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans un robot culinaire, ajouter les biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre et mélanger jusqu'à ce que tout soit très bien mélangé. Videz le mélange dans le moule à gâteau, et avec vos mains, appuyez très fermement sur le fond et sur les côtés. Placer le moule à cake au réfrigérateur et laisser refroidir pendant 30 minutes à 1 heure.
3. Dans un grand bol à mélanger, ajouter le fromage à la crème ramolli, le sucre et la farine et mélanger à feu vif jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Ajouter le reste des ingrédients pour la garniture et continuer à mélanger jusqu'à ce que tout soit incorporé.
4. Sortez le moule à cake du réfrigérateur et ajoutez la garniture. Cuire le gâteau au fromage à 350 degrés F pendant 20 minutes, puis réduire le feu à 250 degrés F et cuire pendant une heure supplémentaire ou jusqu'à ce que le centre du gâteau au fromage soit ferme. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Une fois refroidi, placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
5. Une fois le cheesecake complètement refroidi, retirez les côtés du moule à gâteau et placez le gâteau sur un plat de service. Verser le sirop sur le dessus du cheesecake. Garnir avec les graines de grenade fraîches et les feuilles de menthe fraîche. Sers immédiatement.

Plus de recettes de grenade

Salade de poires, pacanes et grenade
Cocktail framboise et grenade
Cidre de grenade

Laissez un commentaire

Les commentaires sont fermés.